1、准备西葫芦、猪肉末、鸡蛋、葱、姜等食材。
2、将西葫芦洗净、去皮、去籽，切成小块。
3、将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
4、将西葫芦放入搅拌器中搅碎。
5、将搅碎的西葫芦和肉馅混合搅拌均匀。
6、将馅料包入饺子皮中，封口捏紧。
7、锅中加水烧开，加入饺子，煮至饺子浮起即可。
西葫芦水饺是一种健康、美味的食品，富含营养和蔬菜纤维，适合各年龄段人群食用，口感清爽、味道鲜美，是夏季家庭聚餐或者下午茶的不错选择，为了确保您获得最佳体验，请前往以下地址进行准备：
1、备好西葫芦和猪肉碎。
2、葱切碎，姜切末。
3、将猪肉碎放入碗中，加入葱姜末、蚝油、十三香、胡椒粉、盐、料酒、食用油和鸡粉。
4、顺着一个方向搅拌均匀。
5、西葫芦洗净，擦成丝。
6、加入少许盐，杀出水分。
7、用筷子搅拌一下。
8、研出西葫芦丝的多余水分。
9、将攥干水分的西葫芦，放入调好的肉馅中，搅拌均匀，馅就准备好了。
10、取一张饺子皮，放入适量肉馅。
11、插入饺子的形状。
希望这些信息对您有所帮助！
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