烘焙好学吗？好学！烘焙不是想象中的那么难的，我自己是师傅，现在开着店，做着网课讲师，给所有想学烘焙的人一些建议，如果你觉得有用，帮忙告诉身边的人：
1 首先你要确定你学习的方向和目标，比如说我想做私房开一家甜品店，那这边的方向就出现了两个选择，第一个是去比较有名气的正规店里学习，这样学的东西比较专一，但是质量有保证，第二去培训学校学习，但是这里面的水分很大，很容易捡到一些劣质学校，这样的话就是什么也学不到，反而浪费了时间金钱，去店里学习就是只能接受他们，让你学习到的，去学校学习就是可以选择自己想学的方向，但是这个对授课老师有很高要求，现在很多老师自己都是半瓢水，第一种花费时间第二种花费金钱。
2 学会之后做什么，如果你只是想把它做一份工作来讲，那建议去店面学习，不要急于看工资高低，首先去看店面的产品是否高端，如果他够高的说明他有一个比较厉害的师傅再进去做学徒，一个好的师傅能让你的学习期缩短三到五倍，并且学会高端的东西，你的起点比别人要高很多，烘焙店或是酒店内的高等职位会优先录用你们，这类从学徒到师傅，你大概花上一到三年时间，工资根据当地消费水平和你的加薪程度来定。
3 如果你学习之后是做家庭烘焙兴趣，给家人孩子准备一些烘焙类的食品呐，这样建议就是从网络学习节省更多时间，并且更能做出对比，选出优质的自己喜欢的一些菜谱，这里比较推荐米熊，专业的烘焙教学app，这一类的话，花大概1000块钱左右吧。
烘焙技术学起来没有想象中的那么难，不要担心，其实刚开始的时候大家都会认为真的好难，那是因为刚开始的时候会有点陌生，但是你真正的操作起来学会之后，你会发现其实没有那么难，也还是蛮轻松的。
烘焙是一门需要较高耐心和细致性的技术，需要认真学习和不断实践，对于初学者来说可能会有一定的难度，但一旦掌握了一些基础技能，烘焙需要一些时间和精力去学习和实践，但是一旦掌握了基础技能和技巧，烘焙也能让人体验到极大的成就感和乐趣。
有点难！说了也难，说简单也简单，要看你自己，还有自己的修行。
首先介绍一下烘焙分类，西点，裱花蛋糕，面包，翻糖，法甜，港式甜品，首先给大家说一下西点的难度，做西点，不能太慢，烤制有点难，制作工艺稍微复杂，要随机应变，记忆能力好。
裱花蛋糕难度，就是手工做法难，翻糖也是手工制作难，法甜制作工艺高级，优雅，美观，制作难度是非常难的。
工艺非常复杂，港式甜品，跟西点差不多，面包的难度就是发酵，烤制难………手法也一般难，面包中 especially丹麦面包是最难的，做丹麦面包，我都经常失败，要心入静水，心态好。
要认真做一件事都会成功的，加强练习，熟能生巧，慢慢就会记住了，我也是学烘焙的，现在还在学习中，大多数都会做吧，但是没有多大的把握。
拍蛋糕和甜点，有哪些相机推荐呢？
3-5k的价格那就是入门机了呗！首先是D5300（18-140头）最好稍加几百d5500，再低点就D3400吧，反正是拍蛋糕甜点的静照18-140用140焦段拍，背景虚化的也好，你也可以在糕点后面放些书籍盆栽之类的，如果选裸机加定焦拍也可，但考虑到多大是在室内拍的定焦头有些时候会比较尴尬！（下图是18-140拍的直出图）
色彩还是可以的，稍微后期调个色也是很简单的！
大家答的挺全的了，拍甜点相机不是关键，看自己预算就好，关键的是镜头和布景，来个50mm1.2光圈或者1.4光圈的镜头，再买几盏静物灯来点小饰品，背景纸，硬件就妥了，就看自己拍照技术了
单反相机都可以，最近市面在售未停产的单反相机全部吊打手机，但是有几下几点建议
1 最好是侧逆光或者侧光，更有质感。
2 相机内部设置可以加3个锐度，更通透。
3 后期在ps或者LR里，加20个清晰度。
个人建议如果要求不高，只需要买个二手2500到3000的单反，例如佳能700D，有翻转屏，特别方便。
1、如果没有打印大海报的要求，其实真心推荐先用手机，视界、fotor等APP里有很多人手机拍静物、食物特别厉害，关键布景、用光，多学习摸索。
2、如果有需要大海报，那3000元真心不太够，怎么也得搞个4000万像素的单反吧。
3、如果就是想用3000的单反，那推荐入门机+50f1.8定焦镜头，镜头只要不到800元左右。
蛋糕甜点属于静物摆拍，不需要很快的快门，也不需要背景太虚化，光圈2.0以上，很难前后都拍实，大光圈虚化背景是为了突出主题，但是摆拍完全可以用布景来突出主题，背景不要杂乱。
利用镜头锐度最高的光圈，使用三脚架，前后都拍实，会更清晰。
微距一般用得不多，除非拍甜点上一颗樱桃。。，背景会很虚，难以表达整体印象。
拍街头甜品店，50f1.8，背景不是自己控制，没有三脚架，所以此时大光圈有必要。
手机摆拍，自然光，无三脚架。
相机我倒是没买，毕竟随手带着的是手机呢，我很喜欢吃好吃的，也很喜欢分享朋友圈，总不能出去吃还要带个相机太麻烦，一般我用黄油相机来制作美食图片或者日签。
我过生日朋友送的王子蛋糕：
还有和朋友出去玩拍的一些美食：
如果是工作需要的话肯定要买一个好设备，如果是生活的话手机就够了，那么多拍照的APP非常好用的：推荐B612和黄油相机，我都是用这两个的呢哈哈
烘焙是一个既有趣又需要耐心和细致性的工作，需要不断地学习和实践，通过正确的方法和态度，每个人都能成为烘焙界的高手。