你提到的花生有很多做法，今天我们就来详细探讨一下它们，我们要准备好花生，然后按照步骤进行操作。
1、清洗花生：
- 洗净花生，去除表面的杂质。
- 控干水分，防止炸锅时粘连。
2、处理鸡蛋：
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 加入少许盐和五香粉，增加风味。
3、准备配料：
- 准备一些干辣椒、花椒和香叶等调料。
4、混合食材：
- 将鸡蛋和花生米混合，均匀裹上蛋液。
- 加入少许面粉，搅拌均匀。
- 放入筛网或者笊篱中，筛掉多余的残渣。
5、炸花生米：
- 锅中加油，油温5成热时下锅炸。
- 给花生米翻身，让其受热均匀。
- 炖炸大约5分钟后，用筷子夹起尝一尝。
- 如果还没有熟，继续炸，直到金黄。
6、炒花生米：
- 少许凉油放入花生米，翻炒至金黄色。
- 关火，将花生米取出，洒上盐，拌拌，稍凉后享用。
7、做糖霜花生米：
- 预热锅，倒入适量白糖和水。
- 中小火加热，直至糖融化。
- 糖浆浓稠后，倒入花生米，翻炒均匀。
- 倒出锅，待糖霜凝固，撒上白芝麻，拌匀。
8、自制花生糖：
- 热油下锅，炒化白糖和麦芽糖。
- 倒入花生碎，搅拌均匀。
- 冷却后，切块。
9、五香花生：
- 花生洗净泡1-2小时，加入调料，煮10分钟。
- 浸泡1小时进味。
10、煮花生米：
- 热油下锅，油温六成热下锅炸。
- 给花生米翻身，让其受热均匀。
- 炖炸约5分钟后，用筷子夹起尝一尝。
- 如果还没有熟，继续炸，直到金黄。
就是各种花生的制作方法，你可以根据个人口味选择合适的做法，希望你喜欢这些美味的花生！
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