娃娃菜家常做法
你是不是厌倦了传统的娃娃菜炒肉？有没有想过用新鲜的食材来烹饪这道美味的家常菜？我们就来学习一种新的做法——娃娃菜炒肉，我们准备了一些新鲜的蔬菜和肉类，然后将它们按照一定的顺序进行处理，最后在锅中快速翻炒，就完成了这道美味的家常菜。
食材：
- 娃娃菜2棵
- 五花肉50克
- 干香菇3朵
- 小米椒5个
- 洋葱半个
- 食盐4克
- 葱5克
- 姜5克
- 蒜5克
- 干辣椒10个
- 生抽1大勺
- 蚡油1大勺
步骤：
1、清洗与切片：
- 把洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味）。
- 五花肉切薄片，葱、姜、蒜、辣椒、香菇泡发后切末，洋葱切丝备用。
2、炒制肉片：
- 炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻。
3、加入调味料：
- 加入调料，把娃娃菜倒入迅速翻炒，让每一根娃娃菜都裹满酱汁。
4、炒制娃娃菜：
- 另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！
5、享用美食：
- 美味又好吃的家常娃娃菜做法完成开吃了。
材料：
- 小米50g
- 娃娃菜适量
- 香油适量
- 盐适量
- 水适量
做法：
1、将小米清水洗净后，泡版10分钟左右让米粒权涨开，这样熬出的粥好喝。
2、娃娃菜洗净，切成小段备用。
3、小锅坐上清水，水开后放入洗净的小米，连同泡过的水一同加入，熬一会儿撇去浮沫。
4、看着小米涨开快熟了，加入娃娃菜继续熬煮到米粒软烂。
5、完全变软后加入适量食盐，加香油再熬煮几分钟即可。
用料：
- 娃娃菜 半颗
- 糖 半小勺
- 蚡油 半勺
- 酱油 1勺
- 小米辣 1个
- 大蒜 3瓣
做法步骤：
1、步骤 1: 娃娃菜洗净切段
2、步骤 2: 锅中倒入适量油，爆香小米辣和蒜瓣
3、步骤 3: 放入切断的娃娃菜，翻炒至半透明
4、步骤 4: 加入1勺酱油+半勺耗油+半小勺白糖，翻炒1分钟就可以出锅啦