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丝瓜炒肉是一道经典的家常菜，其制作简单，口感鲜美，深受大家的喜爱，下面是如何在家快速做出这道美味菜肴的详细步骤：
我们需要准备所需的食材，我们使用的是新鲜的丝瓜和瘦肉末，丝瓜需要清洗干净，去除外皮和籽，然后切成大小均匀的块状；瘦肉末则可以按照个人喜好进行切碎。
我们将热锅冷油，待油温达到7成热时，我们先将蒜末爆香，蒜末的香味会释放出来，使菜品更加美味。
将切好的肉末倒入锅中，与蒜末一起翻炒，使其充分受热，这样可以使肉末变得嫩滑可口，避免生涩。
我们将丝瓜倒入锅中，继续翻炒，让丝瓜慢慢熟透，在烹饪过程中，我们可以加入一些盐来调味，增加食物的味道。
当肉末和丝瓜都煮熟后，我们就可以出锅了，我们的丝瓜炒肉就完成了，一份美味又健康的午餐就做好了。
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