什么汤适合炎热的夏天喝？接下来我们一起看看最适合夏天喝的五种汤。
1. 椰子鸡汤的家常做法
椰子肉清热去火，常吃能增强抵抗力、消除夏日的疲劳感，加上鸡肉的滋补和美味，是一道非常鲜美可口，很适合夏天喝的最佳家常汤饮。
材料：
- 椰子1个（取出椰汁约200克，椰肉约200克）
- 鸡1只（1000克）
- 去核红枣4粒
- 桂圆肉5粒
- 盐1茶匙
- 姜2片
做法：
1、椰子表面有一个小孔用刀挖开，插入一条吸管倒出里面的椰汁到容器里。
2、使用刀背轻敲椰子壳，多敲几下椰子壳即可破裂，然后用刀挖出椰子肉，切成条状。
3、把鸡清洗干净，鸡肉如果太多油脂时可以把鸡皮去掉，这样出来的鸡汤不会太油腻，鸡肉切成块或者整只鸡装盘备用。
4、汤锅中倒入椰汁、椰肉、鸡肉、红枣、桂圆肉、姜片，加入4升清水开大火煮开后转小火煲90分钟后，煲好后加入盐调味即成。
2. 苦瓜黄豆猪骨汤的家常做法
苦瓜虽然有点苦味，正因为“苦口良药”，夏天炎热，特别在户外工作容易引起中暑，因此要多吃苦瓜，苦瓜有助清热去火，加上黄豆和猪骨煲出来的汤汁，鲜美好喝回甘持久，是一款老少咸宜的美味家常靓汤。
材料：
- 猪骨500克
- 起克瓜2根（250克）
- 黄豆50克
- 胡萝卜1根
- 盐1茶匙
做法：
1、提前把黄豆浸泡一个晚上，第二天清洗干净沥干水分。
2、猪骨洗净冷水下锅烧开后焯水5分钟，捞出冲洗干净沥干水分备用。
3、起克瓜洗净对半切开去瓜瓤，用汤匙把白色瓜瓤刨出来这样可减少苦味，切成块，胡萝卜洗净切成段。
4、汤锅中放入猪骨、苦瓜、黄豆、胡萝卜，注入4升水开大火烧开后转小火煲60分钟后，出锅前加入少许盐调味即成。
3. 卢霸王花猪骨汤的家常做法
霸王花，属仙人掌科多年生草本植物，别称剑花、霸王鞭、量天尺等，霸王花熬出的汤，口感清甜润滑，清热解暑，汤味道鲜美，是夏季解暑降温的佳品，霸王花猪骨汤有浓厚的清香味，吃起来润滑清甜爽口好吃。
材料：
- 猪骨（尾龙骨）500克
- 干霸王花50克
- 蜀枣2粒
- 陈皮1瓣
- 生姜2片
- 盐1茶匙
做法：
1、把干霸王花放入水中浸泡2个小时，直到霸王花变软为止，然后清洗干净捞出沥干水分备用。
2、猪骨洗净冷水下锅，水烧开焯水5分钟，捞出冲洗干净沥干水分备用。
3、汤锅中放入猪骨、霸王花、蜜枣、陈皮、生姜片，倒入4升清水开大火水烧开后转小火煲90分钟，出锅前加入1茶匙食盐调味即成。
4. 鸡骨草猪骨汤的家常做法
鸡骨草中草药，用鸡骨草煲汤，处理鸡骨草时要摘掉豆荚，豆荚中可能含有毒素，鸡骨草猪骨汤口感甘甜鲜美，是广东非常流行的一款养生汤饮。
材料：
- 鸡骨草100克
- 猪骨250克
- 蜀枣2粒
- 陈皮1瓣
- 生姜2片
- 盐1茶匙
做法：
1、把干燥的鸡骨草放入水中浸泡1小时左右，然后清洗干净泥沙杂质捞出备用。
2、猪骨冷水下锅烧开，焯水5分钟将猪骨捞出，放流动水冲洗干净，沥干水分备用。
3、汤锅洗净放入猪骨、鸡骨草、蜜枣、陈皮、生姜，加4升水开大火煮开后转小火煲90分钟，出锅前加入少许盐调味即成。
5. 冬瓜排骨汤的家常做法
冬瓜消暑解渴，是煲汤必备的食物，冬瓜和骨头经过熬煮后软烂入味，入口即化口感细腻柔软，汤饮入口绵柔香浓可口，冬瓜排骨汤是夏天必备的一款家常汤，很适合夏天喝，没有尝过此汤值得试试做。
材料：
- 冬瓜600克
- 排骨或猪骨300克
- 玉米1根
- 去核红枣4粒
- 陈皮1瓣
- 盐1茶匙
- 姜2片
做法：
1、冬瓜清洗干净不用去皮，去籽后切成块；玉米洗净切成段，放入盆子备用；
2、排骨洗干净放入锅中焯水5分钟，捞出放入流动水中冲洗浮末杂质，捞出沥干水分备用；
3、汤锅放入排骨、冬瓜、玉米、红枣、陈皮、生姜片，加入4升水开大火烧开后转小火煲90分钟，加入一茶匙盐调味即成。
黄豆苦瓜排骨汤
食材：排骨一条，苦瓜一根，黄豆适量，盐，姜
做法：
1、把黄豆用清水浸泡2个小时以上备用。
2、苦瓜洗净，对半切开，把苦瓜的瓤去掉，再把苦瓜切块备用。
3、排骨让店家帮忙砍小块，再把排骨冷水下锅焯水，加入一片姜和一勺料酒去腥，煮开后捞出浮沫，再捞出排骨，清洗干净。
4、汤锅中加入焯水好的排骨，泡好的黄豆，一次性注满清水，中途不要加水，大火煮开，转小火慢慢煲30分钟。
5、再把苦瓜放进去，再盖好盖子煲20分钟，直至苦瓜变软。
6、时间到后关火，加入适量的食盐调味，就可以盛出装碗中了，甘甜中带点苦，清爽好喝！
明日就是立夏了！记得做给家人喝哟！天热了，吃鱼吃肉不如来碗这样的汤，清热下火，清爽不油腻。
夏天喝冬瓜薏米排骨汤，既可以消暑解渴，又可以利湿祛暑，冬瓜薏米排骨汤中的薏米和冬瓜都是利湿、祛暑热的好食材，和排骨一起同煨，既好喝又快手，冬瓜薏米排骨汤的做法简单，只需将冬瓜、薏米和排骨一起煮沸，再加入适量的姜片和料酒，等到排骨变得软烂后，加入冬瓜片煮半个小时，出锅前再撒上些枸杞，更加鲜美，冬瓜薏米排骨汤是夏天必备的一款家常汤，入口绵柔香浓可口。