大家好，很高兴回答这个问题，个人见解仅供参考。
饼干种类繁多，包括但不限于酥性饼干、韧性饼干、超薄饼干、半发酵饼干、全发酵饼干、曲奇饼干、夹层饼干和注心饼干等。
家庭烤箱中常见的做法是做曲奇饼干。
曲奇饼干的用料：
- 面粉
- 糖粉
- 黄油
- 牛奶
- 奶粉
- 鸡蛋
- 食用盐
- 白砂糖粉
- 水
制作过程：
1、将黄油软化并打发。
2、加入鸡蛋、牛奶、奶粉、食用盐、白砂糖粉和水，充分搅拌均匀。
3、在面糊中加入面粉，用手揉成光滑的面团。
4、使用裱花袋将面团分成约3-5克一个的小块，放入烤箱。
5、设置烤箱温度为160-180度，烤制时间约为13-15分钟。
6、待饼干烤至表面呈金黄色后，从烤箱中取出，晾凉备用。
希望这个解释能帮助到您！
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