我最近在尝试做一款独特的双皮奶，它不仅味道鲜美，而且口感细腻，深受朋友的喜爱，以下是制作步骤：
1、牛奶和糖的混合：
- 我首先将新鲜的牛奶倒入大碗中。
- 我在碗中加入适量的白糖，使用勺子进行充分的搅拌，以确保所有成分都均匀分布。
2、鸡蛋液的准备：
- 我准备了一个大碗，并在其中放入两个蛋白（蛋清）和两勺糖，轻轻搅拌以激活糖的反应。
3、融合牛奶和蛋液：
- 将事先准备好的牛奶缓缓倒入装有蛋白和糖的碗中，继续搅拌，直至两种液体完全混合。
4、去除多余的糖分：
- 在混合完成后，我会用漏网过滤掉碗中的剩余糖分，确保成品的纯净度。
5、蒸制双皮奶：
- 将过滤后的双皮奶碗放入锅中，利用大火蒸约十分钟，直到表面变得金黄酥脆。
6、取出并享用：
- 蒸好后，我从锅中取出双皮奶碗，去掉保鲜膜，即可享受这道美味的双皮奶。
这个过程充满了乐趣和惊喜，每次都能创造出不同的风味，希望你能尝试一下，也体验一下自制双皮奶的乐趣！
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