八宝粽子的做法
1、将泰国香糯米洗净,浸泡8小时,把水滤干净。
2、将红小豆洗净,浸泡8小时,用水煮20分钟。
3、榨花生米、花豇豆洗净,浸泡10小时以上。
4、红枣洗净,用温水浸泡2小时。
5、将糯米中放入红小豆、花豇豆、花生米。
6、手动翻拌均匀。
7、准备好冰糖。
8、锅中加入足够的水,将糯米、红小豆、花豇豆、花生米、红枣一同煮沸。
9、加入足够的冰糖,煮沸后继续煮20分钟,直到粘稠。
10、关火后焖2小时,取出晾凉即可。
用料:
泰国香糯米500克,白芸豆适量,红豆适量,绿豆适量,薏仁米适量,黑香米适量,无核红枣适量,花生仁适量。
做法:
1、首先将泰国香糯米浸泡四个小时,然后将其和少许盐、油搅拌均匀备用。
2、将枣泥、豆沙、肉末、腌粉条、鸭蛋黄、花生、枸杞等食材准备好。
3、然后取一个粽叶,将糯米放入叶中,然后放入一些枣泥、豆沙、肉末、腌粉条、鸭蛋黄、花生、枸杞等食材,再覆盖上一层糯米。
4、用固定好的竹线绑紧,然后放到锅里,加入水,煮至两个小时即可。
5、如果你有时间的话,可以再煮一次,这样味道会更加鲜美。
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