干豆角是用什么制作的？干豆角，又叫脱水豆角，通常是选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，晒干后成品为黑色、易碎。
制作方法：
1、将采摘的豆角用清水冼干净，豆角越嫩越好。
2、放入开水锅里煮3至4分钟。
3、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或晒干（烘干）。
4、干燥后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔段时间晒一遍。
5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道好。
干豆角是用夏季收获的芸豆和豇豆制作的，而且制做方法很简便，首先把豆角清洗干净，经过高温煮熟后晾晒或者烘干即可，干豆角是人们所喜爱的一种蔬菜，之所以受喜爱是因为豆角晾干后很好储存，可以吃上一冬天，冬天用来做各种美食，炖猪肉粉条，炖鱼，炖鸡鸭等。
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