黑胡椒牛排是一道经典的英式菜肴，以其独特的风味和美味深受食客喜爱，我就为大家详细讲解如何在家轻松做出一道美味的黑椒牛排。
食材准备：
- 牛肉1块
- 洋葱半个
- 蒜头2个
- 黄油1小块
- 黑胡椒粉少许
黑椒牛排做法：
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松。
2、把牛肉上撒盐和黑胡椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱。
3、热锅放黄油(橄榄油也可以)，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。
4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
5、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒。
6、再用盐和黑椒粉调味，(在放点蚝油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
注意事项：
- 烤制时间根据个人喜好调整，一般需要8-10分钟。
- 配菜可以根据个人口味进行选择，如紫甘蓝、樱桃、胡萝卜、木耳菜等。
- 炸制过程中要保持牛排的温度适中，不要过度烹饪导致外焦里嫩。
- 可以根据自己的口味添加适量的调料，如柠檬汁等，增加菜肴的口感。
就是自制黑椒牛排的基本步骤，希望你喜欢！
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