百合银耳莲子羹做法
主料:
银耳10克
莲子10克
百合5克
枸杞适量
清水1.5升
辅料:
冰糖25克
银耳百合莲子羹的做法步骤:
1.银耳事先冲洗，用水泡开
2.莲子和百合同样冲洗后用水浸泡
3.锅中倒入清水，加入撕碎的银耳，大火煮开，盖上盖子继续小火煮1个半小时至2个小时。银耳虽薄，但要想煮到粘软还是需要些功夫的
4.加入莲子和百合
5.加入冰糖，再煮半个小时
6.待汤汁变得粘稠，银耳变得粘软的时候，加入少许洗净的枸杞，继续煮五分钟后关火，晾凉后食用味道更佳。
小窍门&温馨提示
这个分量的冰糖煮好后不会很甜，只有淡淡的甜味。
食材：
莲子10克、红枣10克、冰糖5克、银耳20克、百合10克。
步骤1: 提前两小时把银耳泡在水里。
步骤2: 把莲子也放入碗里加水浸泡。
步骤3: 把银耳撕成小朵。
步骤4: 用开水把百合、红枣泡洗一下
步骤5: 把银耳、莲子、百合和红枣放入锅中。
步骤6: 加入一块冰糖。
步骤7: 四十分钟左右美味的银耳莲子百合汤出锅。
1、原料： 莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克。
2、做法：干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。
2、做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。
3、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了。
食材
干百合15g
银耳20g
水适量
红枣30g
莲子20g
冰糖15g
步骤
1.准备所有材料，银耳用水泡发1小时后，去根洗净
2.莲子和百合洗净，和泡发的银耳一起放入压力煲中
3.加水，选择汤／粥功能键，约40分钟完成
4.完成后，放入洗净的红枣，冰糖，选择沸腾入味，开着锅盖，约8分钟
5.如果觉得不够粘稠，可以多选几次沸腾入味，切记，因为是压力煲，所以在沸腾入味的过程中，都要开着锅盖
1/6 银耳洗净凉水泡发后撕成小朵备用

2/6 莲子百合泡发备和

3/6 将银耳放入汤煲中加适量清水大火煮开后转小火,熬药制半小时左右至银耳汤浓滑

4/6 加入莲子继续小火慢熬,等莲子八分熟后再加入百合

5/6 加入大枣继续熬至汁稠熟烂,据自己喜好加适量冰糖后稍作熬制即可

6/6 盛入器皿
主料：鸡蛋100克，百合100克，莲子100克
调料：糖3克，味精1克，香油10克
1.将百合与莲子置清水中浸泡一夜；
2.百合与莲子洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至酥烂；
3.将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌；
4.撒入糖和味精，淋入香油再略炖片刻即成。
主料：
银耳(干)20克,莲子150克
辅料：
百合20克,枸杞子15克
调料：
冰糖100克
做法：
1. 将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天；
2. 鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；
3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可；
4. 锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时；
5. 加入枸杞、百合，并放入冰糖，继续煮半小时；
6. 改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。
小贴士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。