您能告诉我哪些菜名吗？

- 玉带虾仁

- 油发豆莛

- 红扒鱼翅

- 白扒通天翅

- 孔府一品锅

- 花揽桂鱼

- 纸包鸡

- 咨焖大虾

- 锅烧鸡

- 山东菜丸

四川菜代表：

- 麻婆豆腐

- 辣子鸡丁

- 东坡肘子

- 豆瓣鲫鱼

- 口袋豆腐

- 酸菜鱼

- 夫妻肺片

- 蚂蚁上树

- 叫花鸡

- 鱼香肉丝

广东菜代表：

- 兰菜焖猪肉

- 茄子酿

- 茄子豆腐

- 梅菜扣肉

- 家客盐焗鸡

- 广式烧填鸭

- 烧鹅

- 红槽排骨

- 豆豉蒸排骨

- 炸酿三宝

扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰