如何正确地炒鸡肉？

1、先把鸡切成小块或薄片，再放上盐、料酒、生抽等调料腌一会儿。

2、把腌好鸡肉放入锅里，加油烧热，待鸡肉变色后再加蔬菜和其他配料一起炒匀。

3、根据个人喜好调整口味，比如可以加些辣椒、生姜蒜等调料，或者用水淀粉勾芡。

4、可以搭配各种主食，如米饭、面条、馒头等，既美味又营养。