通过反问句强化情绪核心，增强文章的情感张力：
蒸茄子的做法王刚
所需食材：茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、醋、食盐、香油、清水
步骤一：茄子放入水中洗干净，对半切开，如果感觉有点大，也可以继续对半切，但是不要切太小。
为什么茄子应该对半切开？这是因为这样可以使茄子更加均匀地受热，从而保证口感更好。
步骤二：准备一个大碗，倒入适量清水，滴入适量醋，然后放入茄子浸泡5分钟，捞出控水备用。
为什么需要提前浸泡茄子？这样做可以让茄子更加入味，同时也可以减少烹饪时间，使茄子更易于熟透。
步骤三：大葱去掉外皮洗干净切碎，大蒜剥皮切成蒜末或者捣成蒜泥，干辣椒切成小丁。
为什么需要分别处理葱、蒜和辣椒？这样可以使菜肴的味道更加丰富，同时也便于调味。
步骤四：锅内添冷水，把茄子摆入蒸笼内，然后大火加热直到烧开，继续一直蒸到茄子变熟。
为什么需要大火蒸茄子？这样做可以让茄子变得更加嫩滑，同时也可以快速煮熟。
步骤五：取出茄子放在碗中晾凉，然后撕成长条，把出来的水分倒掉，把茄子放在没有水分的碗中。
为什么需要晾凉茄子？这样做可以使茄子更加易消化，同时也可以避免食物过冷导致胃痛。
步骤六：然后把蒜末、葱碎、干辣椒洒在茄子上面，继续倒入适量生抽、醋、食盐、香油，搅拌均匀即可食用。
为什么需要将调料均匀地洒在茄子上面？这样可以使茄子的味道更加浓郁，同时也可以提高菜品的营养价值。
补充说明：蒸茄子是一种简单又美味的烹饪方式，不仅能够提升厨房的品味，还能够锻炼我们的动手能力和审美能力，希望你能够尝试一下蒸茄子，享受它带来的美味和乐趣！
步骤
1、准备工作
- 准备茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、醋、食盐、香油和清水。
- 洗净茄子，并将其对半切开。
- 准备一个大碗，倒入适量清水和醋，然后放入茄子浸泡5分钟。
2、腌制茄子
- 拔掉茄子上的毛，去掉硬壳。
- 把茄子放入大碗中，加入适量的盐、生抽和醋，搅拌均匀。
3、蒸煮茄子
- 在锅中添加足够的水，烧开后放入蒸锅中。
- 加入腌制好的茄子，大火蒸5分钟后，转小火蒸10分钟。
- 取出茄子，撕成长条，沥去水分。
- 将茄子装入碗中，加入蒜末、葱碎和干辣椒，倒入适量的生抽、醋、食盐和香油。
4、享用茄子
- 蒸好的茄子可以直接食用，也可以搭配米饭、面条或其他蔬菜一起食用。
- 食用前可以根据个人口味添加适量的酱油、醋、盐和糖。
通过反问句强调了茄子制作过程中的关键步骤，增强了文章的情感张力，同时保持了语言的自然流畅性和个性化。