黄花鱼最正宗的做法
第一步/方式一
食材:
- 黄花鱼 两条
- 豆腐 200g
- 西红柿 2个（约300g）
- 洋葱 3g
- 大蒜 5h
- 大葱 5g
- 香菜 2根
- 姜 3g
- 料酒 3汤匙
- 生抽 1.5汤匙
- 红烧酱油 1/3汤匙
- 番茄沙司 2汤匙
- 白胡椒粉 1汤匙
- 蚝油 1.5汤匙
- 糖 0.5汤匙
- 盐 1汤匙
黄花鱼反正面划几刀便于入味，加葱姜片、胡椒粉、料酒腌制20分钟。
第二步/方式二
洋葱、姜切末、大蒜切片备用。
第三步/方式三
香菜洗净切末备用。
第四步/方式四
番茄切小丁备用。
第五步/方式五
豆腐切0.5厘米的片用油煎制两面金黄盛出备用。
第六步/方式六
锅加油下入黄鱼煎制两面金黄。
第七步/方式七
下洋葱、姜蒜爆香。
第八步/方式八
下入番茄丁煸炒。
第九步/方式九
炒制番茄丁煸炒软熟。
第十步/方式十
加入三勺料酒
第十一步/方式十一
两勺番茄沙司
第十二步/方式十二
1、5勺蚝油
第十三步/方式十三
1、5勺生抽
第十四步/方式十四
一勺白胡椒粉
第十五步/方式十五
加入末过鱼一半量的开水
第十六步/方式十六
一勺盐
第十七步/方式十七
0、5勺糖提鲜
第十八步/方式十八
加入1/3汤匙红烧酱油（老抽）调色
第十九步/方式十九
加盖子小火焖制5分钟，大火烧味收一下汤汁
第二十步/方式二十
待汤汁浓稠时点几滴香油即可出锅
1、原料：黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。
2、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。
黄花鱼到底部划几刀以便于入味？
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3、在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。
黄花鱼到底部划几刀以便于入味？
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4、两边各切几刀，中间不要切段。
黄花鱼到底部划几刀以便于入味？
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5、鱼身朝下，鱼背朝上，把每节鱼片立起来，放上鱼头，摆上姜片
黄花鱼到底部划几刀以便于入味？
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6、放上葱段，淋上料酒。
黄花鱼到底部划几刀以便于入味？
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7、锅里水烧开，把鱼放上去，盖上盖子，大火蒸12分钟
黄花鱼到底部划几刀以便于入味？
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用料
黄花鱼一条
大葱2小段
小葱2根
胡萝卜1小段
姜10片
调料
盐3小勺
料酒3中勺
蚝油1大匙
砂糖1茶匙
水半杯
做法
1、准备工作
黄花鱼到底部划几刀以便于入味？
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2、制作鱼身
黄花鱼到底部划几刀以便于入味？
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3、烹饪过程
黄花鱼到底部划几刀以便于入味？
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希望这些改进能更好地突出文章的情感焦点，并且保持原文的原意。