如何在家做一份美味的芒果冰淇淋?

17秒前阅读2回复0
王富贵
王富贵
  • 管理员
  • 注册排名5
  • 经验值507985
  • 级别管理员
  • 主题101597
  • 回复0
楼主

通过反问句强化情绪核心,增强文章的情感张力,尽量用第一人称的视角做到原创。

  1. 芒果冰淇淋的家常做法
  2. 原料:台农大芒果、牛奶、蛋黄、淡奶油、白砂糖、芒果果珍粉。
  3. 做法步骤:
  4. 第1步、配料个半
  5. 第2步、分离蛋清蛋黄。
  6. 第3步、牛奶小火煮至微开。
  7. 第4步、趁热拌入果珍粉,如果没有的话可以不加,适当增加一些糖量即可。
  8. 第5步、蛋黄分离完毕。
  9. 第6步、与白砂糖混合。
  10. 第7步、打发至颜色变浅。
  11. 第8步、打发好的蛋黄。
  12. 第9步、晾凉的牛奶与打发的蛋黄快速混合。
  13. 第10步、隔水加热蛋黄牛奶液,期间不停地搅拌,加热至勺子可以挂糊并且在液体中可以留下划过的痕迹即可,约20-30分钟。
  14. 第11步、利用晾凉蛋黄牛奶液的时间,取出芒果果肉,用搅拌机打碎,并过筛。
  15. 第12步、过筛后的芒果泥。
  16. 第13步、从冰箱里取出淡奶油,放在干净无油无水的容器里,加糖,并用打蛋器快速打发。
  17. 第14步、初打的样子。
  18. 第15步、慢慢变成固体。
  19. 第16步、打发成型!
  20. 第17步、将过筛后的芒果泥与晾凉了的蛋奶液混合。
  21. 第18步、搅拌均匀后,将果泥蛋奶液分次加入打发好的淡奶油中。
  22. 第19步、将其充分搅拌后冻入冰箱。
  23. 第20步、两小时后从冰箱中取出,用打蛋器再快速搅打2-3分钟,以求口感更为细腻。
  24. 第21步、搅拌之后的样子。
  25. 第22步、再1.5小时后取出,再搅拌一番,如此2-3次,口感将会非常细腻。
  26. 第23步、冷冻一夜后,用冰淇淋挖球器挖出,浇上浓郁的巧克力酱或奥利奥饼干碎,开动吧!
  27. 1、将冰砖放入容器中,常温下稍作解冻。
  28. 2、芒果去皮、将果肉切下、用手捏碎(口感更柔滑)柠檬挤汁。
  29. 3、将芒果肉和柠檬汁倒入冰淇淋中,充分搅拌均匀,放入冰柜中冷冻。
  30. 4、过几个小时完全冰冻后即可食用,用冰淇淋球夹做成球状、切些甜橙作装饰。

芒果冰淇淋的制作过程简单易懂,但需要注意的是,制作过程中需要小心操作,避免乳酸化,影响口感,也可以根据个人口味添加不同的水果和调料,使冰淇淋更加美味。

0
回帖 返回综合

如何在家做一份美味的芒果冰淇淋? 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息