通过反问句强化情绪核心，增强文章的情感张力，尽量用第一人称的视角做到原创。
主料
- 榴菜1个
- 猪肉100克
辅料
- 香菜(梗)30克
- 色拉油适量
- 生抽适量
- 香油少许
- 红葱5克
- 姜5克
- 干辣椒3个
- 花椒粉适量
步骤1
- 将原料洗净准备好。
- 将干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段。
步骤2
- 将榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟，然后放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分。
- 瘸肉也用同样的方法切成细丝（将买来的瘦肉放入冰箱冷冻后更容易切成细丝）。
步骤3
- 将炒锅烧热放油，然后倒入肉丝炒至颜色变白，然后放入葱姜末和干辣椒出香味，放入生抽炒匀。
- 放入榨菜丝炒透，放花椒粉和少许盐调味（因为经过水泡和热水焯，榨菜或许已经没有咸味了，一定要尝一尝再决定放不放盐）。
- 味道调好后放入香菜梗和少许香油炒匀即可关火，好了
原料：瘦肉150克、榨菜75克、青椒半个、蒜三瓣、小米椒2个、花生油10克、盐5克、蚝油一勺、淀粉少许。
做法步骤：
第1步、瘦肉切丝，加入适量花生油、蚝油、淀粉抓均腌制10分钟。
第2步、青椒去籽切丝。
第3步、蒜切末，小米椒切碎。
第4步、榨菜丝倒入碗中备用。
第5步、热锅倒油，下蒜末、小米椒爆香，倒入肉丝炒至发白，倒入榨菜丝翻炒均匀，倒入青椒丝炒至断生，关火出锅。
通过上述步骤，您就能在家轻松做出美味的榨菜炒肉啦！希望您能喜欢这个简单的家常菜！
0