桂鱼怎么做好吃？秘诀在于正确地处理鱼的内脏、清理鱼身以及制作腌制和蒸煮的过程。
我们需要小心处理鱼的内脏和鳃，这样不仅可以确保鱼的健康，还可以让鱼更加鲜美。
我们需要正确地清洗鱼身，流水清洗可以有效地去除血污，沥干水后，我们还需要在两面鱼身上划几道平行刀口，然后抹少量盐，再切几片姜插入刀口中和鱼身中，倒少许白酒抹匀，放置10分钟。
我们将腌制过的鱼放入蒸锅中蒸，注意，蒸鱼的时间不能太长，否则鱼会老影响口感。
我们将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼豉油即可，这个过程不仅可以让鱼更加鲜美，还能增加食物的营养价值。
如果你对如何做好清蒸桂鱼感兴趣，我们可以按照上述步骤来操作，希望这些信息对你有所帮助！
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