- 白虾 500g
- 姜 5片
- 葱段 适量
- 大蒜粒 4粒
- 盐 适量
- 味精 适量
- 白酒 一勺
- 黄酒 一勺
烹饪步骤：
1、白虾处理：
- 将白虾用流动水冲洗干净。
- 切掉姜片、葱段和大蒜粒。
2、焯水：
- 热锅水煮开后，放入白虾焯一遍水。
- 焙虾时加入生姜、葱段和少许盐，煮开。
- 煮开后放入焯好的白虾，剩余的葱段也放进去。
- 加入适量白酒和黄酒去腥。
- 煮约一分钟，然后放入大蒜碎，出锅。
主料：海虾500克。
调料：盐4克、姜10克、醋适量。
做法：
1、清洗虾：
- 换上新鲜的水，把虾清洗干净，尤其是腹部爪子多的地方。
2、去除虾线：
- 使用牙签，在虾的第一或第二节，挑去虾线。
3、准备锅具：
- 在锅中加入清水，加入少许盐、姜片和花椒，放入大虾。
4、煮虾：
- 开火，慢火烧开，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一点水。
- 当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了。
用料：
- 虾 500g
- 姜片 3片
- 香葱 2根
- 盐 半勺
- 料酒 1勺
- 清水 适量
水煮虾的做法步骤：
1、清洗虾：
- 将虾清洗干净，特别是腹部爪子多的地方。
2、去除虾线：
- 使用牙签，在虾的第一或第二节，挑去虾线。
3、准备锅具：
- 在锅中加入清水，加入少许盐、姜片和花椒，放入大虾。
4、煮虾：
- 开火，慢火烧开，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一点水。
- 当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了。
这道水煮虾不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合家庭制作，希望你喜欢！
0