清炒橄榄菜
1、材料：橄榄菜心300克。
2、调料：精盐4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。
3、做法：
- 橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。
橄橄榄菜炒刀豆
1、材料：刀豆切粒，用油炸熟。
2、调料：橄榄菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。
3、做法：
- 把刀豆粒倒入锅中，加入适量的水翻炒均匀。
- 加入橄榄菜碎和肉末，继续翻炒至肉末变软且橄榄菜熟透。
- 最后调入适量的盐、味精和麻油，炒匀即可。
这两道菜肴都是通过精心烹制，将新鲜的橄榄菜发挥到了极致，清炒的橄榄菜色泽鲜艳，口感脆嫩，而炒刀豆则保留了刀豆原有的风味，搭配上酱汁，不仅味道丰富，而且营养均衡，希望这些信息能帮助到您！
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