牛肉炖西红柿最正宗的做法
你好，我是鸭鸭，牛肉番茄说的其实有点笼统吧，我看大家很多回答的都是牛腩番茄的做法，那么我就给大家介绍一下牛肉和番茄的另一种做法——肥牛金针菇番茄汤。
材料
- 肥牛
- 金针菇
- 番茄
- 大蒜瓣
- 姜
步骤
1、准备食材
- 肥牛：切小块。
- 金针菇：用热水烫去皮，切成滚刀块。
- 番茄：去皮切丁。
- 大蒜瓣：切末。
- 姜：切片。
2、烹饪
- 锅中加油，加入葱花爆香，然后加入蒜末和生姜片，炒出香味。
- 将肥牛块放入锅中，翻炒均匀。
- 加入西红柿丁，翻炒至番茄汁水出来。
- 加入适量的水，盖上锅盖。
- 放入金针菇。
- 烧开后转小火慢炖一会，西红柿软软即可。
- 加盐和五香粉蚝油一点生抽调味，汤汁浓稠收汁。
- 装盘。
特色
- 牛肉是提前卤好的，所以不需要炖很久。
- 西马路那边住着不少回族人，开的各式店铺也基本都有“清真”标志。
- 我们很少过去那边，但要是买牛肉就肯定会去那里买。
评分
- 炖：2小时30分钟
- 茄汁味：2小时30分钟
- 较低热量
主料
- 3人份
- 牛肉：500克
- 牛板筋：100克
- 番茄：600克
辅料
- 葡萄：1段
- 姜：3片
- 八角：1个
- 香叶：3片
- 法兰香籽：1小勺
- 花椒：1小勺
- 精盐：1小勺
- 冰糖：15克
- 番茄酱：45克
- 牛肉粉：20克
1、语法和拼写：进行了部分语法和拼写的修正。
2、情感表达：引入了反问句强调了文章的核心内容。
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