- 鸡蛋 6个
- 葱 2根
- 生抽 2勺
- 香醋 2勺
- 海米油 1勺
- 白糖 1勺
- 番茄酱 2勺
- 淀粉 1勺
- 清水 半碗
制作方法：
1、准备葱花：
- 将葱洗净，切成葱花备用。
2、调制蛋液：
- 在碗中加入2勺生抽、2勺香醋、1勺海米油、1勺白糖、2勺番茄酱和1勺淀粉。
- 加入半碗清水，搅拌均匀。
3、煎蛋：
- 锅中放入适量油，待油温适中时，打入6个鸡蛋。
- 煎至两面金黄，全蛋煎好为止。
4、煎鸡蛋底：
- 煎完鸡蛋盛出底油，爆香葱白。
5、加入煎蛋：
- 再将煎好的荷包蛋重新倒入锅中。
6、调味：
- 倒入糖醋汁煮至入味，再大火收汁，让汤汁收至浓稠。
7、装饰与享用：
- 收汁后加入葱花即可。
- 酸甜可口的糖醋荷包蛋做好了，超级好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧！
鲜香嫩滑的香油煎鸡蛋
食材：
- 鸡蛋 1个
- 香油 适量
- 虾皮 少许
制作方法：
1、热锅冷油：
- 把锅中倒入几滴香油，用刷子抹匀。
2、打散鸡蛋：
- 把鸡蛋打到大碗里。
3、炒香葱段：
- 平底锅热油，把葱切成小段，稍微均匀地炒香，不要炒太久，大约一分钟。
4、撒虾皮：
- 将炒好的葱段带油一起倒到蛋碗里，加入适量的盐和花椒粉搅拌均匀。
5、煎蛋：
- 平底锅再抹少量油，把蛋液倒入开中火煎。
- 煎到两面金黄，铲块，装盘。
高品质鸡蛋煎法
食材：
- 鸡蛋 3个
- 葱 50克
- 盐 适量
- 大葱小葱均可
- 煎蛋器
制作方法：
1、预热锅具：
- 准备一个平底锅，涂上一层薄油，加热到7成热时。
2、准备鸡蛋：
- 将鸡蛋打到大碗里。
- 将葱切成小段，尽量均匀。
3、炒香葱段：
- 平底锅热油，把葱切成小段，稍微均匀地炒香，不要炒太久，大约一分钟。
4、混合调料：
- 将炒好的葱段带油一起倒回蛋碗里，加入适量的盐和花椒粉搅拌均匀。
5、煎蛋：
- 平底锅再抹少量油，把蛋液倒入开中火煎。
- 煎到两面金黄，铲块，装盘。
面包屑腌制鸡蛋
食材：
- 鸡蛋 2个
- 油适量
- 干面包屑 1茶匙
- 盐 适量
制作方法：
1、准备鸡蛋：
- 将鸡蛋打到大碗里。
2、腌制面包屑：
- 将干面包屑撒在蛋液中，用筷子轻轻拌匀。
3、煎蛋：
- 平底锅热油，把蛋液倒入开中火煎。
- 煎到两面金黄，铲块，装盘。
口感浓郁的鸡蛋煎法
食材：
- 鸡蛋 2个
- 香油 适量
- 蚂油 1勺
- 白糖 1勺
- 番茄酱 2勺
- 淀粉 1勺
- 清水 半碗
制作方法：
1、准备葱花：
- 将葱洗净，切成葱花备用。
2、调制蛋液：
- 在碗中加入2勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、1勺白糖、2勺番茄酱和1勺淀粉。
- 加入半碗清水，搅拌均匀。
3、煎蛋：
- 锅中放入适量油，待油温适中时，打入2个鸡蛋。
- 煎至两面金黄，全蛋煎好为止。
4、煎鸡蛋底：
- 煎完鸡蛋盛出底油，爆香葱白。
5、加入煎蛋：
- 再将煎好的荷包蛋重新倒入锅中。
6、调味：
- 倒入糖醋汁煮至入味，再大火收汁，让汤汁收至浓稠。
7、装饰与享用：
- 收汁后加入葱花即可。
- 酸甜可口的糖醋荷包蛋做好了，超级好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧！