炸酱面的完整做法
步骤/方式1
3勺干黄酱和2勺甜面酱加适量水混合均匀。
步骤/方式2
适量胡萝卜丝焯水，黄瓜切丝。
步骤/方式3
150克肥瘦肉分开切丁
步骤/方式4
锅中放入适量油，加小葱叶部分炸葱油。
步骤/方式5
葱变色后捞出来。
步骤/方式6
放肥肉煸炒出油，肉发黄。
步骤/方式7
加入瘦肉丁，适量姜末。
步骤/方式8
放1勺料酒去腥。
步骤/方式9
倒入混合好的酱，加适量的水，中小火翻炒。
步骤/方式10
煮到酱油滋滋发亮，没有多余的水分，关火。
步骤/方式11
炸酱做好，盛出来
步骤/方式12
另起锅下面条
步骤/方式13
煮熟捞出面条，放黄瓜丝胡萝卜丝
步骤/方式14
放2勺炸酱，搅拌均匀。
步骤/方式15
开吃
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