煎鸡蛋怎么做
食材:木槿花、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、色拉油。
做法:
1、木槿花适量,摘去蒂的部分,把木槿花泡在盐水中十分钟。
2、把盐水倒掉,打入三个鸡蛋,葱花。
3、加半茶匙盐,少许鸡精,搅拌均匀。
4、锅烧热,放适量底油,倒入木槿花鸡蛋液。
5、待表面基本凝固的时候,扣一个盘子下去。
6、左手抓锅柄,右手按住盘底,迅速翻面,把蛋饼倒扣在盘子里,然后缓缓推回锅中煎另一面。
7、煎好后再倒扣出来即可。
准备食材:鸡蛋1个、香油适量、虾皮少许。
1、先将锅中倒入几滴香油,用刷子抹匀。
2、把手放在锅上方感觉有热感了再打入一个鸡蛋。
3、稍稍凝固后用手捏起一撮虾皮从高处撒下。
4、鸡蛋底部金黄后翻面,稍微煎一小会就可以了,喜欢溏心的也可以再煎一会不翻面。
5、装入碗中,享受美味的香油煎鸡蛋。
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