大河虾怎么做

大河虾怎么做

用料

大河虾 300克，

料酒 10克，

葱 10克，

姜 5克，

精盐 8克，

味精 2克，

清水 500克，

做法步骤

步骤 1

先将大河虾放竹框内，用清水冲洗一下。

步骤 2

香葱去除根部洗净，切成2厘米长的段；姜去皮洗净，切成片。

步骤 3

1． 锅洗净加入清水置旺火上，加葱段、姜片、精盐烧沸。

步骤 4

2． 倒入河虾，加料酒烧沸至断生时，加味精，捞入盆内，去葱结、姜片，舀入原汤即成。