花式紫薯玫瑰馒头的做法步骤图，怎么做好吃
花式紫薯玫瑰馒头的用料
紫薯 一个重瓣玫瑰 六朵面粉 125克酵母粉 少少一撮热开水 适量蜂蜜 适量炼奶 少量牛奶 少量食用油 少量
步骤1.花泡开，使花充分展开，茶香气浓郁。
2.细筛过滤几次分离花和茶，都放置待用。
3.挑出颜色鲜艳的花瓣，放入捣碾皿捣碎。
4.酵母粉放入凉到35度左右不烫手的花茶匀开，加入面粉，一开始用筷子，不沾手了用手揉，揉成不沾手也不站盆表面光滑的面团。静置发酵7至8小时，这样做出来的面点软香可口。
5.紫薯去皮蒸熟，大约要20至25分钟，这样紫薯容易捣泥且容易捏成团
6.捣成泥
7.加入少量炼奶和牛奶。不要多，因为紫薯也有甜味。可以根据个人喜好调整用量。我个人喜欢淡一点，毕竟是早餐。
8.面团分成小份，搓成长条，切成面剂子。用手掌压扁，再用小擀面杖擀成直径6~7cm
9.随意造型。剪刀可以剪出兔耳朵。想要蒸出来紫薯馅紫色外透可以在面皮上抹薄薄一层油。
10.生面坯淋上蜂蜜，蒸出来色泽光亮。上锅大火20分钟蒸熟。美味就完成啦！
谢谢采纳！
方法/步骤
1/4 分步阅读,1.备料，将酵母用温水完全融化。
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倒入面粉中,
再倒入煮熟冷怯的紫薯泥
用手将面团和到三光(面光，手光，盆光)将面团放在盆中，盖上一块湿布
放温暖处自然饧发1-2个小时左右，现在是晚春初夏,温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足够了
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将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体
将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6 个小剂子
.其中一个小剂子切的分量稍微少点搓成橄榄状,用来做花心
.将其余5个小剂子按扁擀成厚约0.3CM,直径10< 0 14紫薯玫瑰花馒头-百度经验
3/4 分步阅读,
.将其余5个小剂子按扁擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点.将5片面片叠加。
4/4 .
用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线.然后将橄榄状面团放在最底下的面片上用_上开始包裹着橄榄状面团往上卷
.- .直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断
收口朝下放即可
将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，保持一-定的间距，盖_上盖子再次醒.上10分钟
.然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟，关火焖分钟即可
注意事项
1、融化酵母的水不要太多，因为还要放紫薯泥; 3、一般做包子馒头,面团要发酵大两倍大体积,但是做这道玫瑰花，只需要发到1.5倍大小即可，这样
先把紫薯削皮，切成薄片，上锅蒸15分钟，用勺子🥄捣成泥状，加小麦面粉和面，盖上盖子醒发1小时。待醒发好，取出揉成光滑的面团，揪成小剂子，用擀面杖擀开，将6片擀好的面片排放（排放，并重叠半个面片）在一起，从一边卷起，卷紧实，再用小刀从中间切一刀，然后整理一下花瓣，两个紫薯玫瑰花馒头就做好了😋
首先，紫薯馒头虽然做的应该是会变色，我的通常做法是将紫薯切片蒸熟，然后压成泥，加入酵母面粉，发至两倍大发好面，以后不要再放碱，否则的话直说出来，以后会变色
想要做玫瑰馒头，将紫薯面团揉成大小相同的面团，像擀饺子皮一样，五六个崇合在一起，然后折叠
原料：紫薯一只约200克，面粉350克，酵母粉一小袋（用不完的），白糖、玫瑰酱或者食用新鲜玫瑰花
1.首先将紫薯200克削皮，切丁打浆机打成泥，没有打浆机可以蒸熟捣成泥晾凉待用。
2.食用玫瑰用洗净的手指稍微掐小块，用白糖蜜渍在碗里半小时【如果想吃新鲜的玫瑰花就只有这样哈】
3.将面粉350克加水发酵，水的多少，估计面团揉好后像汤圆的硬度，放一边醒半小时。
4.将醒好的面团揉成鹅蛋大的长条，在揪下鸡蛋大小的一个个剂子，擀成不能超过1厘米厚的园皮，撒上干面粉以防粘连其他。
5.蒸锅放灶上掺水1500ml，放入蒸格，蒸格垫上洁净纱布，或者桑叶，或者抹匀油，打燃火烧水。
6.将玫瑰蜜瓣和紫薯泥调匀，喜欢的可以滴入白酒四五滴。用小汤匙挑入面皮中心，顺着一个方向拈褶子，收口，放入蒸锅，放满为止，，盖好盖子。注意：每个生包子要间隔3厘米距离以防膨胀的包子粘连哦。
7.水开后十分钟便可享受美食了。
把紫薯放在水盆里用铁抹布擦洗干净擦成丝上锅蒸熟凉后放盆里捣碎，把面粉和紫薯混合在一起，面多著少否则失去筋性，然后把酵母按比例一斤面粉3到5克随意，一斤面6两水把酵母放入不低于三十度的温水中搅匀，边倒水边用筷子搅面和好放盆中盖好醒发，发快点把锅中倒入四十度的温水把面盆放里盖好，一个多点不超两小时就发好了，之后把干面粉匀洒在面板上把醒好的面扞成长条薄片，把切碎的玫瑰花拌白糖均匀洒在扞好的面皮上卷好切大小均匀的面脐放在案板上醒半小时，用塑料布或布盖好，醒好上锅蒸熟，根据脐子的大小定时间蒸。我认为此方法能好吃又好看。