米汉堡怎么做
米汉堡是一道口感鲜香美味、营养丰富的美食，是一款比较健康的汉堡，做法也比较简单。米汉堡中的米饭面饼干非常有嚼劲，而且热量相对较低，是减肥或控制饮食的一道不错的选择。以下是米汉堡的制作方法：
所需食材：
米饭300克、胡萝卜适量、洋葱适量、鸡蛋适量、面包糠适量、盐适量、胡椒粉适量。
制作步骤：
1.将米饭加入碗中，用手捏碎成米饭粒形状备用。
2.取一个平底锅，倒入少许油，将切好的洋葱、胡萝卜炒香，放入米饭中，用盐和胡椒粉调味，翻炒至炒熟。
3.将炒好的米饭倒出晾凉。
4.将晾凉的米饭拿出来，揉成一个个的饼形状，然后在饼上压薄成圆形饼干。
5.将鸡蛋打入碗中，打散备用。
6.用一只平底锅，倒入少许油，将压成的饼放到锅中煎，煎至两面微黄。
7.将煎熟的饼沾上面包糠，再蘸上鸡蛋液，将其放到平底锅中，煎至两面金黄即可。
8.食用时，将汉堡饼和其他馅料想象成要上烤面包的样子，夹在中间即可。
小贴士：
1.挑选米饭时最好选用比较干燥的米饭，口感和做出的汉堡口感会更好。
2.米饭炒好后，需要晾凉待凉后再揉饼，不要热乎乎的就开始揉制。
3.将米饭饼煎时油要适量，因为米饭本身就比较油腻。
4.如果喜欢口感更酥脆，可以将酥炸的饼煎好后再放入烤箱中烤一烤。
5.汉堡馅料可以自行搭配，如西红柿、生菜、火腿、芝士等任何喜欢的食材，根据个人口味进行调整。
用料：猪绞肉50g，虾仁5只，白饭1碗，红萝卜1小段，鸡蛋1个，乌贼50g，萝蔓1片，盐酌量，胡椒粉酌量，番茄酱酌量，米饭适量。
做法：
1、猪绞肉、乌贼、虾仁剁成泥，盐、胡椒粉调味拌匀揉成肉饼煎至两面金黄
2、米饭加入红萝卜细丁、蛋液拌匀煎成饼
3、底层米饼铺上萝蔓、汉堡肉饼，淋上番茄酱
主料：
大米400g水250g普通面粉50g馅料：适量鸡肉100g虾仁10只黑胡椒粉少许蚝油1勺生抽1勺盐1小勺沙茶酱1勺葱2根
烹饪步骤
步骤1/16
大米提前浸泡3个小时以上
步骤2/16
把大米浸泡好的大米倒入破壁机中，加入250g的清水，搅打2分钟
步骤3/16
破壁机搅打的米浆比较细腻，，可以不用过滤。如果没有破壁机，可以直接买大米粉
步骤4/16点
筛入普通面粉
步骤5/16
用打蛋器搅拌至无面粉颗粒的光滑面糊备用
步骤6/16
鸡肉剁碎，虾仁切成丁备用
步骤7/16
馅料中加入生抽、蚝油、盐，胡椒粉和沙茶浆搅拌均匀
步骤8/16
腌制30分钟
步骤9/16点
烧热模具，在每个圆坑里刷上植物油(稍微多刷一些)。
步骤10/16
将一个鸡蛋打入其中一个模具中，待鸡蛋底部有些固定时。另一模具中倒入3勺的面糊（大约模具高度一半的位置），将肉末和葱花加入面糊中
步骤11/16
将鸡蛋移至另一个面糊上继续加热
步骤12/16
在空的模具里倒入3勺面糊（大约模具高度一半的位置），待面糊边缘有一点点凝固了，把煎好的一半鸡蛋汉堡倒扣在这一半上
步骤13/16
整理一下边缘，待两部分可以牢固的粘在一起时，可以翻面
步骤14/16
转小火，在面饼上刷油，翻面，反复操作煎至金黄，整个汉堡比较结实有弹性就可以出锅了
步骤15/16
一半加芝士，味道也很赞
最后一步
可以刷上直接爱吃的酱料，看到这，流口水了吗？
鸡腿秋葵米汉堡，胡萝卜热锅热油下去炒软，加盐调味。
2
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秋葵下水加一茶匙盐煮开后再煮8分钟左右。
3
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熟鸡蛋一个加沙拉，盐，黑胡椒，洋葱碎搅拌匀。
4
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鸡腿肉用盐，黑胡椒，叉烧酱两勺腌10分钟，下锅先煎鸡皮的一面5-6分钟，再翻面煎4-5分钟。
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米饭用芝麻和香油拌匀。
6
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拿出一团米饭揉成长方块，放在紫菜一端，然后依次摆上胡萝卜，鸡蛋沙拉，秋葵，鸡腿肉，生菜，最后再盖上一团长方块米饭，最后包在一起
用料：珍珠米 1碗，西生菜 适量，牛肉 50g，鸡蛋 1个，洋葱 1/4个，番茄 适量，黑芝麻 适量，橄榄油 适量，盐 1勺，花椒粉 1/2勺，鸡粉 1/2勺。
做法步骤：
1.珍珠米浸泡4小时入电饭煲蒸好，水量不宜过多，将蒸好的米饭放入圆形煎蛋模具中略压实，制成两片米汉堡胚，也可用圆形的碗操作。
2.将做好的米汉堡胚放入烤盘中，在表面用食品刷上一层橄榄油，加黑芝麻点缀，入烤箱200度烤制5分钟。
3.西生菜剥开洗净，番茄洗净切薄片，鸡蛋取蛋白备用，牛肉用料理机搅碎，加入切碎的洋葱、蛋白、花椒粉、鸡粉、盐混合后沿同一方向搅匀。
4.用煎蛋模具整理成圆形的牛肉饼，或者用手带上料理手套按压成型，大小与米汉堡胚一致。
5.煎锅内加少许油，油热后放入牛肉饼中火煎熟，将一片烤好的米汉堡胚做底，依次铺上西生菜叶、牛肉饼、番茄片，最后盖上另一片汉堡胚即成。