古方枇杷膏做法
用料
枇杷花 500克
枇杷叶 200克
冰糖 适量
新会陈皮（20年） 若干
梨 20个
柠檬 2个
自制古法枇杷膏的做法步骤
步骤 1
选用新鲜的枇杷花洗净（表面有毛绒，需用小刷子个个刷干净）
步骤 2
摘取老枇杷叶洗净剪碎
步骤 3
选砀山秋梨（大个的好洗净榨汁）
步骤 4
选15年以上有药用价值的新会陈皮，这里用的是20陈的
步骤 5
全部榨成梨汁，这里熬汁全部用纯梨子汁。当然加水梨切块熬也可以，梨切块最后可能捞渣时会被捞掉一些。梨用破壁机搅好成糊状全倒入也可以的，熬出的汁会厚一些。大家可以根据自己情况选择合适方便的方法
步骤 6
新鲜柠檬用盐洗净备用，数量可以根据口感适当调整，因为柠檬熬煮后会有一些酸涩，本人喜欢这口感
步骤 7
枇杷花、叶洗净剪碎放进大口锅里，倒入榨好的梨汁、陈皮熬煮大火开后转小火至少10个小时（切记冰糖先不放），中问间要观察让水不要少太多，然后再把渣会部挤干捞出（这里是熬了10小时的水位，原本基本满锅）。
步骤 8
待渣捞出后放入柠檬片和冰糖，再入适当陈皮，大火熬煮收汁，这里可以根据口感调味，但冰糖不能太少，熬膏糖少是出不了膏的哈，差不多收汁需要一个多小时
步骤 9
转小锅再收汁
步骤 10
这里可以看见已经基本成型，成糊膏状就可以了
步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后冷却，装瓶
材料用量
枇杷7斤川贝50克白砂糖250克
做法
1. 将新鲜枇杷去皮、去核。
2. 用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
3. 铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。
4. 将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。
5. 把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸，并将锅中浮起的白色悬浮物捞除。
6. 约一个多小时后，锅中已不再有白色悬浮物时，即可倒入凉开水调好的川贝汁。
7. 稍煮十分钟后，倒入白砂糖。注意要不断搅拌。
8. 待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。
用最简单的材料制作枇杷膏的方法和步骤
枇杷膏有很多功效，我们可以选择自己做一些，家里备上一罐，可以保存很久。
川贝枇杷膏做法步骤
1.先在水里加一点盐，把盐搅拌至融化，
2.将所需枇杷（以2斤为例）放在盐水中清洗，盐水可以把枇杷洗的干净一些，洗好捞出控水。
3.将枇杷的两头切掉，在从中间切开，用勺子将里面的籽去掉。
4.完成上一个步骤后，将去籽的枇杷装进破壁机李大成泥。（如果家里没有破壁机，用刀切成小块也可以。）
5.打碎后倒出，准备200g老冰糖，把它稍微捣碎一些。（如果有老冰糖就不要用白冰糖了），捣碎后倒出。
6.准备砂锅，把打碎的枇杷倒进去，小火慢熬。（最好不要用铁锅或者铝锅熬枇杷膏。家里有陶瓷锅，用陶瓷锅熬也可以。）
7.小火不断搅动，慢慢熬，熬到有轻微冒烟的时候把老冰糖倒进去。继续小火慢熬，前面如果不是用破壁机打碎，我们只要把枇杷肉和老冰糖一起倒锅里，等到冰糖融化后再开小火一直熬就可以了。
8.中间会有气泡冒出来，最好带上手套，防止烫伤。熬到20分钟左右的时候加3克川贝粉，继续小火熬。川贝粉在药店可以买到。
9.慢慢的水分蒸发变粘稠，搅动也越来越费力。接着熬20分钟，当不能很顺畅从勺子上流下来的时候，就关火。
10.把它凉一会儿，晾到常温。然后加100克蜂蜜进去，把蜂蜜搅匀就可以。
11.最后倒入干净的罐子里密封保存，这样川贝枇杷膏就做好了！