大豆油和玉米油哪个营养价值更高？
玉米油更好一点。
玉米油和大豆油在生活中更常用一些，很多家庭都比较熟悉，玉米油和大豆油的营养价值并不逊色，它们富含亚油酸，而亚油酸是多不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，亚油酸可以增强心血管机能，具有预防皮肤病、提高机体免疫力等效果。
玉米油更健康。
玉米油内含有一定的脂肪和能量，烹饪过程中适量添加，可以为机体提供一定的能量；降低胆固醇：玉米油内含有大量的不饱和脂肪酸且不含有胆固醇，适量食用可以将机体内的胆固醇进行分解后排出体外，防止胆固醇堆积在体内。
什么是大豆油
大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一，大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明，且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。
大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我国国民，特别是北方人的主要食用油之一，大豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜，大豆油的颜色较深，炒菜遇热后比较容易起泡，市面上的大豆油大多是精炼油，适合炒菜。
大豆油又称黄豆油，顾名思义是由黄豆压榨加工而来的，主要生产于我国东北、华北、华东和中南各区域，与其他油脂原料相比，黄豆的含油量低，只有16%～24%，为了实现最大的效益，厂家在压榨黄豆的过程中一般会使用浸出法来获取黄豆中大部分的油脂，所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生产出来的成品油，由于黄豆原料市场上充斥着各种不同类型的转基因大豆，在挑选豆油时也可借由仔细阅读标签来了解产品的原料中是否使用了基因改造的黄豆，进而做较合理的选择。
反问句突出情绪焦点：
为什么说玉米油更好一点？大豆油又怎么样呢？
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玉米油不仅营养价值更高，而且更加健康，更适合日常饮食，而大豆油虽然同样富含营养，但它的保质期短，易变质，我们应该选择更健康的选项。
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大豆油和玉米油的营养价值和口感各有特点，我们应该根据自己的需求和口味做出选择。