柿子有哪些营养成分
柿子是一种营养丰富的水果，它含有多种维生素和矿物质，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。
具体来说，柿子含有丰富的维生素C，其含量比一般水果高1～2倍。一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天的需要量的一半。另外，柿子中还含有丰富的胡萝卜素，有助于保护视力和皮肤健康。此外，柿子还含有果胶，这种水溶性膳食纤维有利于润肠道、通便，适合便秘的人食用。
同时柿子还富含钙、磷、铁等矿物质。其中钙有助于骨骼和牙齿的健康；磷在体内许多生物过程中起作用，如能量产生和酸-碱平衡；铁是血红蛋白的重要组成部分，对血液系统健康至关重要。
总的来说，柿子是一种营养丰富、具有多种功效的水果，但也要注意适量食用，避免过量摄入糖分导致血糖升高。
柿子有哪些营养呢
柿子有哪些营养呢？
一，柿子的基本情况：
柿子是柿树的果实。柿树在《中国植物志》中记载为柿。为柿科柿属植物。它原产我国长江流域，现在在辽宁西部、长城一线经甘肃南部到四川、云南，在这条线以南各地都有栽培。
根据文献记载，我国在公元以世纪，柿子已列为当时的珍贵食品之一，栽培历史至少已有3000年。我国柿树有许多优良品种，如河北、河南、山东、山西等省区的大磨盘柿，陕西临潼的火晶柿、三原的鸡心柿，浙江的古荡柿，广东的大红柿，广西的牛心柿等等。
柿树的用途广泛，柿子可以鲜食，加工成柿饼等食用。柿子还可以提取柿漆，用于涂渔网、雨具、作建筑材料的防腐剂。在医药上柿子有药用价值。柿树木材边材含量大，收缩大，不容易干燥，不耐腐蚀，但密度大，强度硬，韧性强，表面光滑，耐磨损，是制作纺织姆木梭、芋子、线轴、家具、箱盒、装饰用材、提琴指板等的优良材料。柿树在园林绿化方面，寿命长，叶大荫浓，霜叶红色，果实在落叶后悬挂枝上，观赏价值尚高，是很好的风景树。花是很好的蜜源。
二，柿子有哪些营养呢？
柿子色泽美观，味甜多汁，营养丰富，根据有关单位测定，果实中主要含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等无机盐类。
未成熟的果实单宁含有高不耐食用。成熟的柿子可以鲜食，还可以制糖、酿酒、制醋，也可以加工成柿饼、
柿干、柿糕等可以代粮食用。可以看出，食用柿子对人体有增加营养物质和保健作用。
以上就是我的回答，谢谢。
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柿子主要产于中国、朝鲜、巴西等地方，是柿科植物柿的果实。其次我国的陕西省渭南市在2001年补国家林业局命名为“中国名特优经济之乡——中国柿子之乡”
营养价值：
柿子中富含丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、果胶、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、碘、瓜氨酸等营养成分
功效与作用：
1.润肠通便
柿子中含的果胶是一种水溶性膳食纤维，有润肠通便的功效，对缓解便秘，保持肠胃正常菌群的生长有明显的效果
2.润肺生津
柿子味甘、涩，性寒，具有清热润肺、去燥止渴的效果，对辅助治疗急、慢性支气管炎有一定的作用
3.保护心血管
柿子中含的黄酮甙，有助于稳定和降低血压、软化血管、增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能
4.解酒
柿子中的鞣酸和酶能分解酒精，其次糖分和钾元素有利尿的功效，吃柿子能促进血液中乙醇的氧化，有效的帮助机体排泄酒精，减少酒精对身体的伤害
5.清热止血
柿子中含有大量的有机酸和鞣质，且酸性具有收敛作用，有助于肠胃消化、涩肠止血，可以缓解大便干结，痔疮疼痛或出血等症
以上就是柿子的营养价值及功效，望采纳！
温馨小提示：
柿子虽好，但事物都是有利有弊
糖尿病人不宜食用柿子，因为柿子中的糖分多为单糖和双糖，这一类糖容易被人体吸收，导致血糖升高，故糖尿病人忌食
空腹不宜吃柿子，因为柿子空腹吃会导致胃柿石
贫血者慎吃，因为柿含大量单宁，而单宁与铁质混合会妨碍对食物中铁元素的吸收，因此贫血者慎吃
柿子不宜一次食用过量
脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者及有慢性胃炎、排空延缓等胃动力功能下降者不宜食用
好啦，小编了解的就这么多啦，今天的分享就到此结束
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柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；
有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；
柿子用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。
新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
柿子的营养成分十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王，所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。柿子还有一个特点就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。 柿子柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
脾胃消化功能正常的人适合食用。
每天中等大小1个（约100克）。压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。
柿子是一种味道香甜，十分受人喜爱的水果，成熟软嫩的柿子甜度更高，口感更佳。那么柿子的营养价值如何呢？
每100g柿子的热量为74Kcal，并含有蛋白质0.4g，脂肪0.1g，碳水化合物18.5g，不溶性纤维1.4g，胡萝卜素120μg，维生素Ｂ1为0.02mg，维生素Ｂ2为0.02mg，烟酸0.3mg，维生素C30mg，维生素E1.12mg，钙9mg，磷23mg，钾151mg，钠0.8mg，镁19mg，铁0.2mg，锌0.08mg，硒0.24μg，铜0.06mg，锰0.5mg。
（数据来源：《中国食物成分表》）
柿子中的维生素C、维生素E和钾的含量较高，维生素C和维生素E都是体内不可或缺的抗氧化物质，所以食用柿子，可以起到很好的抗氧化作用，一定程度上保持机体的年轻化，延缓衰老。钾对于维持体内正常的渗透压、维持肌肉和神经的兴奋，以及调节心律起到重要作用，还可对维持血压正常起到一定的作用。
其它营养素，如胡萝卜素、Ｂ族维生素和各种矿物质含量较少。
从中医角度讲，柿子味甘、涩，性凉，入心、肺、大肠经。具有清热止渴、润肺化痰、健脾涩肠、凉血止血、平肝降压、镇咳的作用。适用于热渴、润肺咳嗽、吐血、口疮、痔疮、肿痛、肠出血等。
柿子不宜空腹吃，一次不要吃太多，不成熟的柿子忌食。