什么食物抗氧化

什么食物具有抗氧化作用？

番茄、番茄中富含大量的番茄红素，而番茄红素的抗氧化能力比维生素C要强得多，甚至能超过维他命C的20倍，其中小番茄中的维生素C含量更高，可以进一步提高其抗氧化效率。

枸杞，经过1到3年的储存，其抗氧化能力大大提升，它能与石榴的抗氧化效果相媲美，而且还有其他几种水果和蔬菜的两倍或四倍的效果，宁夏枸杞的抗氧化能量指数在目前已知的高抗氧化食物中名列前茅。

antioxidant食物的具体种类包括：

1、富含维生素C的食物，如柑橘类水果（橙子、柚子等）。

2、富含番茄红素的食物，如西红柿。

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