### 分析与修正
1. **语法错误**：
- 将“面点中工一般都需要会做些什么”中的“它们”改为“它们”。
2. **标点符号**：
- 在句子末尾添加冒号和分号。
3. **表达方式**：
- 改变语气，使其更生动和富有感染力。
- 添加反问句，突出情感焦点。
4. **段落重组**：
- 重新排列段落，使其逻辑清晰。
5. **修辞手法**：
- 使用比喻、拟人等修辞手法，增强文章的趣味性和情感张力。
以下是修正后的版本：
### 修改后的文本
**面点中工一般都需要会做些什么
亲爱的朋友们，今天我们要一起探讨一下面点中工的一般工作内容与技能要求，让我们来看初级中式面点师的工作内容与技能要求：
**第一步：初级中式面点师操作前的准备
1. 操作间的整理，清理工作台、地面、带手布、环境卫生。
2. 个人的仪表仪容，保持工作服、围裙、帽子等个人卫生。
3. 工具、设备准备，要能使用及保养常用工具、设备、面点机械。
4. 原料准备
**第二步：初级中式面点师的制馅过程
1. 准备制馅原料，用摘洗、去皮、去核、去杂质等方法进行原料的初加工。
2. 调制馅心，制作常见的咸馅、咸馅制作工艺
**第三步：初级中式面点师调制面坯
（一）调制水调面坯
1. 能调制水调面坯
2. 能根据水调面坯特性制作一般品种
（二）调制化学膨松面坯
1. 能用发酵粉调制膨松主坯
2. 能用矾、碱、盐调制膨松主坯
（三）调制杂粮面坯
1. 能用玉米面等杂粮制作常见的面食品
2. 能用高粱、小米、莜麦等杂粮制作面食品
**第四步：成型
1. 擤：能运用搓的方法搓条及搓型。
2. 切：能运用切的方法成型。
3. 卷：能运用单卷法和双卷法成型。
4. 包：能运用包的方法成型。
5. 擦：能使用单手仗、双手仗和走槌成型。
6. 模具成型：能用印模、盒模成型。
**第五步：熟制
1. 烤：合理选择炉温烤制食品。
2. 煮：用煮的工艺方法煮制食品。
3. 焖：用烙的工艺方法烙制食品。
**第六步：装饰、码盘
1. 能将制品摆放整齐
2. 能用几何图形法合理装盘
签: 新老朋友大家好，天还是由我带领大家去了解一下，面点中工一般需要会做些什么？
这位朋友，有工作经验告诉大家。
中共必备条件，需要会制作各种蒸制食品，尤其是长条花卷和包子，烙制食品煎饼，和面软硬程度，投料要准，中技工可以独挡一面。
你问面点工一般都需要做什么？
我觉得面点工最基本的应该是会蒸馒头，做花卷，做蒸饼，做各种糕点小吃，应该还得会蒸包子，包饺子还有的就是做面条，做烧卖，做馄饨，应该还可以做月饼，还有包粽子，面点工是能做许多关于面的面食的，我国的，我国的北部人大部分都是爱吃面食的。
古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小点心的
大家好，我是希妈厨房，我的回答是：
我们平时看古装剧或者小说，当中会出现各种精致、好看又美味的小点心，其中很多点心到现在我们也常常吃，只用一个烤箱就可以烤出来，比如各种酥皮点心、月饼等，我们现在有烤箱可以烤，古代没有烤箱，她们是如何把这些可口的点心制作出来的呢？
可别小看了古人在吃食方面的钻研能力，我们现在吃的很多点心，都是由古人钻研出来的，从《红楼梦》、《甄嬛传》等作品中可以看出，古人的点心花样还真不少，《甄嬛传》中出现过的就有牛乳糕、藕粉桂花糖糕、山楂糕、蟹粉酥、豌豆黄、枣泥山药糕等等，还有其他古装剧中出现的金乳酥、鲜花饼、玫瑰酥饼等等，从这些点心的多样性可见，古人并不缺手艺，古人制作点心的技艺大体可以分为以下几种：
（1）蒸
蒸制工艺无论在古代还是现代都是很常见的，如牛乳糕、藕粉桂花糖糕、枣泥山药糕都是蒸制而成，这些点心有些需发酵后再蒸，有些则直接把不同食材混合在一起蒸。
（2）炒
通过炒制而制作的点心，可能还需加入其它工艺，如山楂糕需要先把山楂煮熟，再研磨成山楂泥，最后放入锅中炒干水分，最后放入模具定型，还有豌豆黄、绿豆糕等点心也可以用同样的方法做出来。
（3）烤或煎
古代没有烤箱也是可以烤制食物的，看过李子柒视频的就知道，李子柒制作的烤面包和烤鸡，是用砖头和泥巴等搭起来的置于柴火上的一个烤炉，虽然效果可能不如现在的烤箱，可以调节温度，但是使用习惯后，还是能够烤出美味食物的，如各种酥皮点心，像蟹粉酥、玫瑰酥饼等，可以用这样的烤炉烤出来，也可以用锅煎烙，煎的时候盖好锅盖，让锅内受热更均匀就可以了。
（4）油炸
酥皮点心是我国的传统点心，除了烤，还可以油炸，如油炸糖棍、小麻花、芝麻饼、南瓜饼、炸糖糕、炸春卷等，此外还有一种酥皮点心，制作技巧是，用面粉做成水油皮和油酥，用水油皮包裹住油酥，之后通过多次折叠，形成层次分明的酥皮，再放入锅中油炸，油炸的过程中，酥皮层次更加分明，口感酥脆，这种油炸类的点心常见的有莲花酥、荷花酥、桃花酥等。
（5）煮
饺子、汤圆等都是属于点心，这些分为外皮和内馅，外皮用面粉或者糯米用石磨磨碎后再加工即可，馅料可以用刀剁或者用研磨工具来磨，最终通过用水煮而成。
需要煮的还有一种，就是把白糖和麦芽糖等用水煮至一定程度，加入山楂、芝麻、花生或者核桃仁等，可以制成糖葫芦、芝麻糖片等点心。
（6）混合法
有些点心需要用到几种不同的制作工艺，如沙琪玛，沙琪玛在古代就有了，先用鸡蛋和面切成条，经油炸后捞出，然后用糖熬成糖浆，倒入油炸好的材料混合，之后倒入模具整形切块。
除了这些各种不同的制作工艺，还有各种精巧的模具，把点心制成不同好看的形状，不要小看古人的智慧，很多的制作工艺在流传的过程中丢失，我们现代人都没法还原，或者有些工艺我们可以制作，但是达不到他们的精巧程度，究其原因，我想，这跟古人受到的外界干扰较少，能够静下心来钻研也有很大的关系。
就是我的回答。
我是希妈，一个喜爱制作小吃、甜点等家常美食的全职妈妈，也喜欢尝试美食新做法，欢迎您评论+转发+关注，感谢您的观看。
有啥点心是必须要烤的吗？
蛋糕，发糕，枣糕，面包这些哪怕放到现在，很多人都可以用蒸锅或者电饭煲来实现，只要手艺好，多练习，找到窍门，其实没有烤箱也能做这些点心啊。
再说各种糕吧，绿豆糕，红豆糕，各种糕类基本都是蒸的，现在也是如此。
至于各种酥饼，老婆饼那类的，大家想想地瓜和锅盔如何烤的就知道啦！只是古代受限于工具和材料，能烤点心的怕是只有大户人家或者吧，普通人家是很少见这种烤制工具的，普通人家一般就烤个糍粑，红薯之类。
再有，还有些点心可以用油炸，不过我猜这种方式也只有富户人家会用，普通人家没有那么多油。
人类作为最会吃又动手能力最强的动物，这些都不算事，况且古代没有电视和手机，大把时间可以研究制作食物，但我还是相信某些复杂的点心古代应该是不存的，比如蛋挞，