我每天吃的每一顿饭都有它,除了能填饱肚子,它还能补充我们身体所需的各种微量元素,我们身体需要的14种微量元素来自我们的饮食,使我们的身体健康越来越好,锌是最重要的元素,尤其是对成长中的孩子。
根据目前的数据调查,我们每天摄入的锌仅达到膳食供应量的50%,这对身体来说是不够的,锌是直接影响生长发育的重要元素,如果我们在日常饮食中得不到足够的锌,它将直接影响智力的发展,儿童或成人要求越来越多的精制食品,他们并不知道过于精制的食物会影响锌的吸收,这也是目前锌缺乏的主要原因,日常饮食结构不合理,精制食品消耗过多。
吃牡蛎是补锌的首选,牡蛎中的锌含量是我们日常需要量的两倍,补锌食物包括海鲜类、肉类、海鲜、杂粮豆类、鸡蛋蛋黄等,豆类、花生、小米、萝卜、大白菜、菌类、坚果类、谷类胚芽和麦麸也含有丰富的锌。
牡蛎中的锌含量很高,能煮汤喝、炒着吃,味道很鲜,补锌效果很好,牡蛎还可以防止皮肤干燥,增强身体的新陈代谢,它们也是一种美容产品,它们还能在补充锌的同时维持身体。
除了牡蛎,日常食物还包括瘦肉、猪肝、蛋黄、紫菜、花生等,这些都是含锌量高的食物。
动物性食材锌的含量比较高,而植物性食材,锌的含量要低很多,含锌量高的食物主要有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋类等,其中含锌量最高的食物就是牡蛎。
根据多年的检测发现,动物性食品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食物中大约含锌三到五毫克,反观植物性的食物,含锌量普遍的偏少,每一百克植物性食物中大约含锌只有一毫克左右,主成分比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
动物性食物锌的含量普遍比较高,而植物性食物,锌的含量要低很多,含锌量高的食物主要有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋类等,其中含锌量最高的食物就是牡蛎。
补锌的食物有哪些?
1、海鲜类:海鲜类产品,尤其是贝壳的海鲜类,含锌量比较高,如蟹、虾、扇贝、牡蛎,这样的海鲜类产品含锌的成分比较多,可以多吃这类海产品。
2、精瘦肉类:精瘦肉类里的猪瘦肉、羊瘦肉、牛瘦肉,含锌量比较高,可以多吃这类精瘦肉。
3、深色蔬菜、瓜果:如甘蓝、油麦菜、胡萝卜,以及新鲜的水果,深色瓜果、蔬菜含锌量也高,可以作为补锌的食物选用。
4、粗粮类:如燕麦、藜麦、黑米、红豆等杂粮类食物含锌量较高。
5、鸡蛋蛋黄:含锌量也高,可以作为缺锌的补充。
需要注意的是,补锌的食物不能过量,以免引起锌中毒,要保证饮食结构的合理均衡,多食用各种富含锌的食物。
补锌的食物有哪些?
1、海鲜类:海鲜类产品,尤其是贝壳的海鲜类,含锌量比较高,如蟹、虾、扇贝、牡蛎,这样的海鲜类产品含锌的成分比较多,可以多吃这类海产品。
2、精瘦肉类:精瘦肉类里的猪瘦肉、羊瘦肉、牛瘦肉,含锌量比较高,可以多吃这类精瘦肉。
3、深色蔬菜、瓜果:如甘蓝、油麦菜、胡萝卜,以及新鲜的水果,深色瓜果、蔬菜含锌量也高,可以作为补锌的食物选用。
4、粗粮类:如燕麦、藜麦、黑米、红豆等杂粮类食物含锌量较高。
5、鸡蛋蛋黄:含锌量也高,可以作为缺锌的补充。
需要注意的是,补锌的食物不能过量,以免引起锌中毒,要保证饮食结构的合理均衡,多食用各种富含锌的食物。