什么菜含维生素c多

什么菜含维生素c多

维生素c主要来源为新鲜蔬菜和水果，一般叶菜类含量比根茎类多，含酸性的水果比无酸味水果含量多；，含维生素c丰富的蔬菜，主要有辣椒、油菜、西红柿、菜花和卷心菜等，水果中主要有猕猴桃、橘子、橙子、柠檬草莓等含量丰富；另外蔬菜中的维生素c要注意烹调方法，如先洗切后切、急火快炒等，避免维生素的损失。