材料
- 土豆适量
- 玉米淀粉适量
- 番茄酱适量
- 油适量
做法
1、清洗土豆：将土豆去皮洗净，切成约7毫米宽厚的长条。
2、焯水：将土豆放入冷水锅中，煮开后捞出。
3、吸干水分：用干净纱布或厨房纸充分吸干表面水分。
4、冷冻土豆：将土豆条晾凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻4小时至硬；取出冻硬的土豆条，倒入少许油抓匀。
5、炸土豆条：锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分。
6、吃的时候：撒少许盐，沾番茄酱即可。
家常炸薯条
材料
- 土豆适量
- 番茄酱适量
- 盐适量
做法
1、清洗土豆：将土豆去皮洗净，切成筷子粗细，浸泡在水中，洗去一部分淀粉。
2、焯水：将土豆放入冷水锅中，煮2分钟，加点醋（几滴就好），等到土豆条呈透明状时捞出。
3、晾干水分：将土豆条捞出放入清水再次清洗，准备一个盘子，盘子擦干净，将土豆条加入淀粉，翻拌均匀。（慢慢加，边加边搅拌）
4、冷冻土豆：土豆外面的淀粉不用裹很多，将裹好面粉的土豆放在干净的盘子里，放进冰箱冷冻。（冷冻2个小时）
5、炸土豆条：起锅烧油，待油有五成热时，放入薯条，炸至上浮，颜色偏黄的时候捞出。（注意控油）
蛋糕薯条
材料
- 土豆
- 牛奶
- 黄油
- 番茄酱
- 沙拉酱
- 吉士粉
做法
1、准备土豆：将土豆去皮洗净，切成半厘米的长条。
2、煮土豆：锅中倒入82年的纯净水烧开，把切好的土豆放入锅中开始煮，煮三分钟后（土豆煮至七分熟）即可捞出。
3、晾土豆：放置滴水盘子里，将土豆晾凉。
4、裹薯条：把土豆条放入适量的牛奶，覆盖土豆条。
5、冷藏：盖好盖放入冰箱冷藏（三小时以上）。
6、炸薯条：将土豆条再次捞出放入滴水盘中。
7、裹玉米淀粉：将土豆放入少量的吉士粉和适量的淀粉（最好是土豆淀粉），也可以把蛋液清均匀的包裹土豆条放入吉士粉淀粉。
8、炸薯条：锅中放入调和油烧油，为了味道更加美好可以加入一块黄油，这样炸出来的薯条会多保有土豆本来的味道，下入土豆开始炸（油温5成热）定型后在翻动土豆条中火炸制金黄色捞出控油（土豆条由于是煮好的，一般炸2分钟左右），装盘配上番茄酱、沙拉酱在来点点缀，香酥可口的炸薯条就制作完成了。
蛋糕薯条配方大全
材料
- 大土豆2个
- 番茄酱适量
- 盐适量
- 吉士粉
做法
1、清洗土豆：将土豆去皮洗净，切成厚一点的长条形状。
2、煮土豆：锅中倒入82年的纯净水烧开，把切好的土豆放入锅中开始煮，煮三分钟后（土豆煮至七分熟）即可捞出。
3、晾土豆：放置滴水盘子里，将土豆晾凉。
4、裹薯条：把土豆条放入适量的牛奶，覆盖土豆条。
5、冷藏：盖好盖放入冰箱冷藏（三小时以上）。
6、炸薯条：将土豆条再次捞出放入滴水盘中。
7、裹玉米淀粉：将土豆放入少量的吉士粉和适量的淀粉（最好是土豆淀粉），也可以把蛋液清均匀的包裹土豆条放入吉士粉淀粉。
8、炸薯条：锅中放入调和油烧油，为了味道更加美好可以加入一块黄油，这样炸出来的薯条会多保有土豆本来的味道，下入土豆开始炸（油温5成热）定型后在翻动土豆条中火炸制金黄色捞出控油（土豆条由于是煮好的，一般炸2分钟左右），装盘配上番茄酱、沙拉酱在来点点缀，香酥可口的炸薯条就制作完成了。
饼干薯条
材料
- 土豆
- 牛奶
- 黄油
- 番茄酱
- 沙拉酱
- 吉士粉
做法
1、准备土豆：将土豆去皮洗净，切成半厘米的长条。
2、煮土豆：锅中倒入82年的纯净水烧开，把切好的土豆放入锅中开始煮，煮三分钟后（土豆煮至七分熟）即可捞出。
3、晾土豆：放置滴水盘子里，将土豆晾凉。
4、裹薯条：把土豆条放入适量的牛奶，覆盖土豆条。
5、冷藏：盖好盖放入冰箱冷藏（三小时以上）。
6、炸薯条：将土豆条再次捞出放入滴水盘中。
7、裹玉米淀粉：将土豆放入少量的吉士粉和适量的淀粉（最好是土豆淀粉），也可以把蛋液清均匀的包裹土豆条放入吉士粉淀粉。
8、炸薯条：锅中放入调和油烧油，为了味道更加美好可以加入一块黄油，这样炸出来的薯条会多保有土豆本来的味道，下入土豆开始炸（油温5成热）定型后在翻动土豆条中火炸制金黄色捞出控油（土豆条由于是煮好的，一般炸2分钟左右），装盘配上番茄酱、沙拉酱在来点点缀，香酥可口的炸薯条就制作完成了。
早餐薯条
材料
- 土豆
- 牛奶
- 黄油
- 番茄酱
- 沙拉酱
- 吉士粉
做法
1、准备土豆：将土豆去皮洗净，切成半厘米的长条。
2、煮土豆：锅中倒入82年的纯净水烧开，把切好的土豆放入锅中开始煮，煮三分钟后（土豆煮至七分熟）即可捞出。
3、晾土豆：放置滴水盘子里，将土豆晾凉。
4、裹薯条：把土豆条放入适量的牛奶，覆盖土豆条。
5、冷藏：盖好盖放入冰箱冷藏（三小时以上）。
6、炸薯条：将土豆条再次捞出放入滴水盘中。
7、裹玉米淀粉：将土豆放入少量的吉士粉和适量的淀粉（最好是土豆淀粉），也可以把蛋液清均匀的包裹土豆条放入吉士粉淀粉。
8、炸薯条：锅中放入调和油烧油，为了味道更加美好可以加入一块黄油，这样炸出来的薯条会多保有土豆本来的味道，下入土豆开始炸（油温5成热）定型后在翻动土豆条中火炸制金黄色捞出控油（土豆条由于是煮好的，一般炸2分钟左右），装盘配上番茄酱、沙拉酱在来点点缀，香酥可口的炸薯条就制作完成了。
冷冻薯条
材料
- 土豆
- 牛奶
- 黄油
- 番茄酱
- 沙拉酱
- 吉士粉
做法
1、准备土豆：将土豆去皮洗净，切成厚一点的长条。
2、煮土豆：锅中倒入82年的纯净水烧开，把切好的土豆放入锅中开始煮，煮三分钟后（土豆煮至七分熟）即可捞出。
3、晾土豆：放置滴水盘子里，将土豆晾凉。
4、裹薯条：把土豆条放入适量的牛奶，覆盖土豆条。
5、冷藏：盖好盖放入冰箱冷藏（三小时以上）。
6、炸薯条：将土豆条再次捞出放入滴水盘中。
7、裹玉米淀粉：将土豆放入