一、肯德基猪排
材料：
- 里脊肉200克
- 鸡蛋一个
- 玉米淀粉适量
- 面包糠适量
- 菠萝一块
- 螳油适量
- 生抽适量
- 黑胡椒粉少许
- 盐少许
步骤：
1、腌制肉：将里脊肉切成一厘米左右厚的片，用刀背拍打一下，再用料酒、生抽、盐腌制一会儿。
2、打鸡蛋：将蛋液中加入肉末、葱姜末、生抽、盐，搅拌均匀。
3、裹面糊：在干淀粉中滚一圈。
4、裹面包糠：在鸡蛋液中挂糊。
5、煎制：在平底锅里刷上少许油，放入猪肉片慢慢煎，用锅铲按压，煎到焦黄焦黄的，然后撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐，翻均匀。
成品图：
二、肉末鸡蛋豆腐
材料：
- 豆腐500克
- 鸡蛋三个
- 肉末适量
- 姜一块
- 盐少许
- 生抽少许
- 油适量
步骤：
1、浸泡豆腐：将豆腐切成片，放入水里泡一会，水里加入盐。
2、腌制肉末：将蛋液中加入肉末、葱姜末、生抽、盐，搅拌均匀。
3、煎豆腐：在平底锅里加入适量油，将豆腐煎到两面黄。
4、倒入鸡蛋液：将豆腐铺匀，倒入鸡蛋液。
5、凝固后翻一面。
成品图：
三、孜然煎炒羊肉
材料：
- 羊肉300克
- 香菜适量
- 盐适量
- 各种香料（孜然、辣椒粉、花椒粉）
步骤：
1、切羊肉：将羊肉切成薄片。
2、煎制：在平底锅里刷上少许油，放入羊肉慢慢煎，用锅铲按压，煎到焦黄焦黄的，然后撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐，翻均匀。
成品图：
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