- 里脊肉
- 奥尔良腌料
- 蜡油
- 料酒
- 洋葱
1、将里脊切成大片。
2、将洋葱切丝。
3、切好的里脊片放入碗中，加入洋葱丝、蚝油（一勺）、白胡椒粉（半勺）、奥尔良炸鸡腌料（3勺）、料酒（2勺）调料。
4、加入几滴老抽后抓匀。
5、抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏即可。
主料：
- 洋葱适量
- 酥皮两块
- 牛排适量
- 菠菜适量
- 培根适量
辅料：
- 黑胡椒适量
- 盐适量
- 芥末适量
做法：
1、厚切牛排两块用盐和黑胡椒腌制一会儿。
2、蘑菇和菠菜还有洋葱用料理机打碎。
3、炒锅放油，把打好的蔬菜泥放进锅里炒到汤汁收干为止。
4、炒锅放油，大火煎牛排，两面各煎一分。
5、可以选择用鸡蛋或者黄油来代替面粉，让肉更加紧实。
烧饼里脊肉的腌制方法：里脊洗净顶刀切成大薄片，加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁，大蒜和小洋葱切碎，切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓均，抓均的里脊肉用保鲜膜包好，腌好的里脊，一片片摊开，放在保鲜袋里，一袋是一顿早点的量，在电饼铛煎制，也可以在里脊上打上鸡蛋撒少许盐，一起煎熟，抹上辣酱，甜面酱，配上蔬菜，夹馒头夹饼夹烧饼都很好。
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