我想向大家介绍一种简单又充满香气的传统美食——葱花油饼，它的制作过程不仅简单易学，而且味道鲜美，深受家庭喜爱。
原料准备
面粉：350克
温水：170克
葱花：50克
调味料
盐：8克
香油：5克
猪油：适量
制作步骤
1、准备材料：
- 将面粉与温水混合，搅拌成面絮状。
- 在面絮中加入少许盐和香油，充分搅拌，使面团变得光滑。
2、揉面：
- 将面絮分成小剂子，每个剂子 approximately 50克。
- 每个剂子揉成光滑的面团，静置约10分钟。
3、擀制面皮：
- 取一个面剂子，擀成薄薄的一层，厚度约为2厘米。
- 在面皮上涂抹适量的猪油，并撒上葱花。
4、卷制成条：
- 将面皮卷成细长的面条，两端捏紧，形成一个圈。
5、压扁成饼：
- 将卷好的面条压扁成圆形饼状，直径约为20-25厘米。
6、煎制饼：
- 在平底锅中倒入适量的猪油，加热至融化。
- 将煎好的饼放入锅中，两面煎至金黄色即可。
美味感受
葱花油饼的味道层次丰富，既有葱花的清香味，又有猪油的酥脆感，每一口都是对生活的美好回忆，制作过程中，每一步都体现了手工艺术的魅力，我希望这个简单的家常食谱能为大家带来一丝温暖和快乐。
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