今天我要和大家分享一道家常的美食——芹菜豆干炒肉，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常受欢迎，下面是详细的制作步骤：
1、准备所需材料：芹菜香干、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉、植物油。
2、将猪肉切成小块，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3、红葱、生姜、大蒜切碎。
4、锅内放入适量的植物油，烧至六成热后，倒入腌好的猪肉，快速翻炒至表面变色。
5、加入切碎的葱、姜和蒜，继续翻炒出香气。
6、放入事先准备好的芹菜香干，再次翻炒均匀。
7、加入少许水淀粉，用水淀粉调匀，然后倒入锅中，快速翻炒均匀。
8、淋上一些植物油，并撒上一些鸡精，使菜品更加美味。
现在你就可以享受到这道美味的芹菜豆干炒肉了，希望你喜欢这个食谱，也能够尝试做其他美味的食物！
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