- 大虾仁（500克）
- 蒜末（3瓣）
- 生抽（2大勺）
- 鸡精（少许）
- 盐（少许）
制作步骤：
1、准备食材：将大虾仁洗净，去除虾线，用刀背轻轻拍打几下使其变大。
2、爆香蒜末：在一个平底锅中，加入少量油，然后放入蒜末，待蒜末爆香后，加入生抽和鸡精调味。
3、炒虾仁：将炒好的蒜末倒入锅中，迅速翻炒均匀，让每一片虾仁都裹上酱汁，如果虾仁还有一点粘性，可以用淀粉水调一下。
4、出锅：炒至虾仁变得鲜红且略微焦黄时，就可以关火出锅。
注意事项：
- 在炒制过程中，要保持锅热，以确保虾仁快速受热并熟透。
- 如果需要，可以根据个人口味调整生抽和鸡精的比例。
这样，你就能做出一道美味的蒜蓉炒虾仁啦！希望你喜欢。
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