步骤1: 准备原材料
普通面粉 200克
木薯粉 140克
幼糖 250克
班兰汁 700毫升
白椰丝 适量
步骤2: 制作淀粉糊
1、取适量淀粉（吃多少放多少，第一次做别放太多）加水搅拌（水可以放多）
2、静置几分钟，等淀粉重新沉淀下来，倒掉上层的水留下沉淀物
3、再加水搅拌--静置--倒掉上层水，重复多三四次（时间允许的话），我这次就重复两次，最后倒完水的沉淀物再加少量水（太多会变液态，太少会厚）然后拌匀，放在一边备用
步骤3: 烹饪水晶糕
1、烧开水，将原先的沉淀物倒入锅中（倒入前要先搅拌，防止沉淀），用铲子迅速搅拌，不能停！搅拌到这种颜色就差不多了，黄黄的
2、关火，出锅，放入平底的容器里晾凉，晾凉的时候可以洒上白糖，（多少看口味，可以放多点，因为后面要加水），趁热白糖可以融化
步骤4: 冷却与装饰
1、凉了之后可以放入冰水，再用勺子割成块状，就大功告成啦！（放入冰箱更好吃哦）
材料列表
普通面粉 200克
木薯粉 140克
幼糖 250克
班兰汁 700毫升
白椰丝 适量
做法说明
1、白椰丝加少许盐蒸5分钟备用
2、将所有材料加入Blender搅拌至面粉无颗粒
3、把空杯子放入蒸笼蒸5分钟，然后拿出来趁热倒入面浆(七分满)
4、大火蒸20-30分钟(看你的杯子大小)，每隔五分钟开盖然后再盖回去，熟了取出来放到完全凉了才可以脱模
5、脱模时刮刀沾点水，糕点才不会黏刀
6、在糕点上面放点椰丝就是美美的水晶杯子糕
主料：西米、温水、白砂糖、紫薯
做法步骤
1、准备200g西米，180g温水，50g白砂糖，混合搅拌，静置半小时
2、把紫薯削皮冷水上锅蒸20分钟，用筷子一戳能轻轻松松戳穿就ok
3、趁热加适量白糖压成泥
4、静置半小时的西米揉成面团，揪一小块搓圆压扁再包上紫薯
5、放入模具中压成型
6、冷水上锅蒸25钟
7、出锅，软糯香甜
特色
此糕味道鲜美，清凉爽口
步骤
1、将大米淘洗干净、车前草洗净，切成细粒
2、将大米、车前草加入水，磨成细浆
3、将锅内倒入水烧沸，放入米浆，搅拌均匀，煮熟后倒入木制模子内，晾凉收干，淋少许水，以免硬皮
4、将糖放入碗内，倒入水化开，备用
5、将凉糕切成薄片，放入碗内，倒入糖水，即可食用
主料：稻米300克
辅料：车前草25克
调料：白砂糖500克
水晶糕的特色
此糕味道鲜美，清凉爽口
步骤
1、将大米淘洗干净、车前草洗净，切成细粒
2、将大米、车前草加入水，磨成细浆
3、将锅内倒入水烧沸，放入米浆，搅拌均匀，煮熟后倒入木制模子内，晾凉收干，淋少许水，以免硬皮
4、将糖放入碗内，倒入水化开，备用
5、将凉糕切成薄片，放入碗内，倒入糖水，即可食用