栗子红薯排骨汤
材料：
栗子 400克（去壳）；
红薯适量；
两根排骨；
400克红枣；
姜、水适量。
做法：
1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。
2、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。
3、红枣洗净拍扁去核。
4、水烧沸，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时。
5、放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
6、补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。
板栗烧土鸡
材料：
土鸡半只；
老姜、香葱、香菜、板栗十多颗、老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。
做法：
1、土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。
2、下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片，加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。
乌鸡栗子滋补汤
材料：
乌鸡 1只；
板栗 200克；
红枣 15颗；
枸杞 适量；
姜 1小块。
做法：
1、将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、熬制半小时后加入板栗。
4、煮半小时后加入红枣和枸杞（温水浸泡一会红枣和枸杞），再炖半小时左右，最后加入盐即可。
5、适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
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