嗨！大家好，我是阿玲，很高兴回答这个问题，关于彩虹蛋糕是怎么做的这个问题，当然不同的师傅做出来的口味不同，至于我个人我选择了最为简单的方法，选择了小朋友最喜欢的口味，所以在看似简单的基础上加以小朋友的喜好，这样做出来的彩虹蛋糕就显得有特色啦！
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这款网红彩虹蛋糕，神仙般的颜值引起强烈的舒适感，不同颜色的蛋糕胚，加上淡奶油，一口下去，松软的蛋糕和清爽香甜的淡奶油，真的超级好吃，大家不要看颜色那么多好像很复杂，其实很简单，用四个模具就能做出4个不同颜色的蛋糕胚，省时省力呢！👏👏👏
🌟配方：
色拉油：30g 牛奶：30g 低筋面粉：45g 玉米淀粉：15g 蛋黄：3个 蛋白：3个 A砂糖：58g 色素：适量 淡奶油：450g B砂糖：40g 1⃣ 将色拉油、牛奶搅拌均匀。 2⃣ 糖类过筛混合，倒入进入用蛋抽搅拌均匀。 3⃣ 蛋白和蛋黄分离，把蛋白放入无油无水的蛋盆中待用，把蛋黄倒进面糊中，继续用蛋抽搅拌均匀成细腻的蛋黄糊。 4⃣ 将蛋黄糊分成4份，用不同的色素混合均匀，调成不一样的颜色。 5⃣ 分离出来的蛋白，加入A白砂糖用打蛋机打发至湿性发泡。 6⃣ 将蛋白分成四份，分别和不同颜色的面糊用刮刀翻拌均匀，拌匀后倒入模具中，烤箱165度，烘烤25分钟。 7⃣ 蛋糕烤好后，室温冷却待用。 8⃣ 淡奶油加B砂糖打发至6分发，每一层蛋糕都均匀的抹上奶油，一层叠一层，四周也均匀的抹上奶油，剩下的淡奶油再用其他色素调成不同的颜色，装饰在蛋糕上，或者摆一些其他的配件都是可以的，这样一款好看又好吃的彩虹蛋糕就完成啦！
切料
玉米油60克 牛奶60克 低筋面粉80克糖蛋黄20克，蛋白60克蛋5个
彩虹蛋糕的做法
1，鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。
2，鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止。
3，面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。
4，最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了。
5，模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。
6，烤箱170度预热10分钟，入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了，因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察
7，冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
8，奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。
9，蛋糕完成了，上面铺满了喜欢的MM巧克力。
这样就做好了，大人和小孩都爱吃的蛋糕，喜欢的朋友可以自己尝试一下！
原创总结
彩虹蛋糕以其独特的色彩搭配和美味口感，深受人们的喜爱，这个简单的制作方法，只需要几个步骤，就能轻松做出一款既美观又美味的彩虹蛋糕，无论是作为生日礼物还是家庭聚会的小零食，它都能成为餐桌上的亮点，让我们一起来动手制作这道美味的彩虹蛋糕吧！