1、准备草莓：从新鲜草莓中去除绿色部分，并将其压碎。
2、混合成分：将草莓泥、白糖和柠檬汁混合。
3、加热与搅拌：将混合物倒入平底锅中，用中等火力加热并不断搅拌，直到草莓酱达到浓稠状态。
小贴士：
- 根据个人口味调整白糖的用量。
- 草莓酱可以适量加水或柠檬汁以调整口感。
- 将草莓酱装入玻璃容器中，让其自然冷却，最好在室温下放一段时间。
以下是详细的制作过程和所需材料：
步骤1：准备草莓
1、选择新鲜的草莓，去除绿色部分。
2、将草莓压碎，确保每一颗草莓都已经被充分处理。
步骤2：混合成分
1、将草莓泥放入一个大碗中。
2、加入700克白糖。
3、拌匀后，向碗中加入一汤匙柠檬汁。
步骤3：加热与搅拌
1、在一个中等火力的大锅中，将混合好的草莓酱加热至沸腾。
2、使用木棒轻轻搅动，确保草莓泥不粘锅。
3、然后转小火，持续搅拌，直到草莓酱变成浓稠状态。
步骤4：装罐与储存
1、将浓稠的草莓酱倒入玻璃容器中，留出一定的空间以便于冷却。
2、将容器放在室内通风处，避免高温，放置约30分钟后关闭冰箱。
3、让草莓酱完全冷却后再放入冰箱，以保持最佳口感。
希望这些建议能帮助你成功制作出美味的草莓酱！
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