步骤 1：准备 170 克低筋面粉。
步骤 2：加入 2+16 克糖。
步骤 3：加 45 克牛奶。
步骤 4：加 2 颗鸡蛋（蛋白和蛋黄），蛋清和蛋黄分离。
步骤 5：将蛋黄和面粉混合成无颗粒的面糊。
步骤 6：加入 20 克白糖，分三次加入蛋清。
步骤 7：第一次 蛋清打到比较多，较大的泡沫。
步骤 8：第二次 蛋清有比较多，较细的泡沫。
步骤 9：挤 12-17 滴柠檬汁，继续打。
步骤 10：面糊挤 10-15 滴柠檬汁。
步骤 11：第三次 蛋清打到有细密泡沫，但又流动性 继续打。
步骤 12：打到蛋清勾得起小勾。
步骤 13：倒扣不滴，就可以了。
步骤 14：将 3/1 打发的蛋清与面糊混合。
步骤 15：翻转搅拌，或者画 Z 字形搅拌 不能画圆搅拌。
步骤 16：将搅拌好的面糊液倒入打发好的蛋清中，向上一个步骤一样搅拌。
步骤 17：将面糊倒入纸杯 2/1 处，将纸杯在案板上震几下，排出气泡【可以多震几下，这样出来的蛋糕好看】。
步骤 18：将蛋糕放入微波炉 250 转 1 分钟，150 转两分半 不要急这打开微波炉，闷 10 分钟。
步骤 19：取出蛋糕，待其冷却后即可享用，这种方法制作的蛋糕口感柔软细腻，非常适合快速简便的烘焙需求。
1、准备原材料；
2、将核桃仁放入烤箱烤熟，您可以选择炒熟；
3、将鸡蛋打散；
4、加玉米油拌匀；
5、筛入蛋糕粉；
6、混合均匀；
7、将蛋糕面糊倒入硅胶模具；
8、放烤熟的核桃仁；
9、将微波炉高温高火 3-5 分钟即可。
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