在忙碌生活中，偶尔来一份家常美味总能让人感到轻松愉悦，我就为大家介绍一款既简单又美味的脆皮蛋糕——脆皮蛋糕。
我们来看一下制作脆皮蛋糕的材料：
主料：
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉105克
- 细砂糖90克
- 蜂蜜15克
- 熟的白芝麻适量
辅料：
- 糖粉（用于装饰）
让我们看看制作步骤：
1、在干净的大盆中，将鸡蛋、细砂糖和蜂蜜一起打入，用电动打蛋器高速搅拌，直至体积变大，颜色变得洁白。
2、将面粉筛入蛋糊中，轻轻搅拌均匀，直到没有干粉即可。
3、将面糊倒入装有裱花袋的容器中，使用刮刀快速翻拌均匀，确保没有干粉。
4、在模具中铺上白芝麻，将面糊挤入模具中。
5、将模具放入预热好的烤箱中，上下火180℃烤制18分钟左右，待表面呈现出金黄色即可取出。
我们来看看制作巧克力脆皮蛋糕的方法：
第一步：
- 材料：
- 槐仁酱400克
- 糖粉150克
- 鸡蛋250克
- 鸡蛋140克
- 香草精10克
- 低筋面粉120克
- 可可粉120克
- 蛋清360克
- 糖150克
- 黄油120克
做法：
- 预热烤箱至180℃。
- 将蛋清和白砂糖混合，用电动打蛋器打起，直至体积变大，颜色变得洁白。
- 黄油隔水化开，备用。
- 槐仁酱、糖粉、鸡蛋、鸡蛋、香草精混合后，加入低筋面粉和可可粉，再次混合均匀。
- 将混合好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，上下火180℃烤香，烤约15-20分钟后取出。
第二步：
- 材料：
- 巧克力500克
- 奶油100克
做法：
- 将奶油打起，备用。
- 将巧克力隔水融化，趁热加入奶油混合均匀，制成巧克力慕司。
第三步：
- 材料：
- 鲜奶油、黑巧克力1∶1比例
做法：
- 将鲜奶油放在锅中煮开，趁热加入黑巧克力，搅拌均匀。
第四步：
- 材料：
- 麦片20克
- 巧克力扇片3片
做法：
- 在圆形糕底上铺上麦片，注入巧克力慕司，冷冻约2小时。
- 用勺子从模具中取下蛋糕，将巧克力上光馅倒在蛋糕表面，挤出三条水纹，最后在蛋糕表面装饰巧克力扇片。
你就可以享受这份美味的脆皮蛋糕了，这不仅是一种简单的甜点，更是一种温馨的回忆，希望大家喜欢这款 homemade脆皮蛋糕，祝你用餐愉快！