我想分享我亲手制作的一道美味的黄花鱼，我从市场买了新鲜的黄花鱼，清洗干净后，将其两面切开，这样做的目的是去除黄花鱼表面的污垢和不健康物质。
我在盆中放入了生姜片和葱丝，并加入了适量的盐，这样可以为黄花鱼增添鲜美的味道，我将黄花鱼放入盆中，加入足够的清水，浸泡30分钟，这样可以让黄花鱼更好地吸收营养和水分。
准备工作完成后，我就开始烹饪了黄花鱼，在蒸锅中倒入足够的水，同时在盘子里垫上两条筷子，再放上已经泡好的黄花鱼，开大火蒸10-12分钟，如果担心黄花鱼没有完全煮熟，可以在蒸的过程中再次加入一些热水，直到鱼肉变色且有弹性为止。
蒸好的黄花鱼，我会去掉多余的水分，然后再铺上一层姜葱丝，然后在锅中倒入一些热油，把姜葱丝爆香，接着用锅里的余温加热一些蒸鱼豉油，最后将蒸鱼豉油淋在鱼身上，这样可以使黄花鱼更加鲜美。
为了增加菜品的口感，我还加入了一些香菜和花生油，让菜品更加丰富。
就让我们来品尝这道美味的黄花鱼吧！
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