步骤说明
1、准备材料
- 粉丝：温水泡软十分钟。
- 包菜：洗净。
- 小米辣：切圈。
- 蒜：切片。
- 葱：切段。
2、制作粉丝酱
- 洗净粉丝并浸泡十五分钟。
- 在碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散。
- 将粉丝加入老抽，搅拌均匀。
- 加入葱油，搅拌均匀，使炒粉丝时不会粘锅。
3、炒制蔬菜
- 锅热，放入油，倒入蛋液，炒出焦香味后，盛出备用。
- 在锅中再次加热，加入小料爆香，加入切好的包菜丝，大火翻炒一到两分钟。
- 包菜断生后，加入盐、白糖、蒸鱼豉油调味，翻炒均匀。
- 放入鸡蛋和粉丝，开大火煸炒，大约一分钟左右，淋入香油，加入小葱段，即可起锅装盘。
原创要点
- 本篇教程通过详细步骤，展示了如何制作美味的包菜粉丝，它强调了温水泡发粉丝的重要性，并提供了详细的烹饪技巧。
- 配合丰富的调料和口感，使得这道菜既简单又富有创意。
- 文章采用了第一人称视角，增加了文章的亲和力和趣味性，同时保持了原汁原味。
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