缠好一道千丝万缕的虾并不难，以下是一些基本的步骤：
1、取一条未剥去虾壳的大虾，将虾尾留下，头和胸部分用刀切去虾肉，留下虾头和虾尾。
2、虾壳上面的筋纤维需要拔掉，捏住筋纤维部分，沿着虾肉轻轻一拉即可拔出。
3、将虾肉用刀背轻轻搓捏，使其呈现“麻花状”，再用手轻轻按压使其均匀。
4、最后将虾尾处的虾肉固定住，并采用相对左右交叉、连续和翻转的方式，将虾身绕在虾头和虾肉上，缠绕成喜欢的形状。
5、缠好后，将千丝万缕虾放在翻锅中用中火翻炒相当于半分钟，使其更加卷曲、紧实。
完成后，千丝万缕的虾就做好了，虽然看起来有些复杂，但是只要按照上述步骤进行操作，练熟后就可以轻松制作出令人赞叹的千丝万缕虾。
平儿为何自作主张将王熙凤的东西送给别人？
这件事应该是指袭人探母时，王熙凤让平儿拿自己不穿的雪褂子给袭人，平儿拿了两件，一件猩猩毡的给了袭人，一件大红羽锻的雪褂子给了邢岫烟，平儿这样做有三个原因。
一，可以缓和王熙凤与邢夫人之间的矛盾，邢夫人是王熙凤的正经婆婆，是邢岫烟的姑妈，她对王熙凤在荣国府帮忙很是不满，经常说王熙凤是捡着高枝飞，此次，平儿把王熙凤的，雪褂子给了邢岫烟，是变相的讨好了邢夫人。
二，可以成全王熙凤的好名声，在芦雪亭赏雪时，主子们大多是一色大红猩猩毡与羽毛缎斗篷，只有邢岫烟还穿着家常旧衣，着实让人可怜，王熙凤作为荣国府的管家，又是邢岫烟的亲表嫂，如果对邢岫烟不闻不问，就显得冷漠，也给邢夫人送去了把柄，现在这雪褂子一送，马上反转过来，王熙凤成了宽容下人，体贴家人的好主子，好嫂子，因为虽然是平儿自作主张，却是守着王熙凤的面做的主张，也算是王熙凤的好处。
三，可以安平儿自己的心，平儿是个善良多情的女孩儿，虽然在荣国府见惯了人们的捧高踩低，但她的心仍然是软的，她赠过刘姥姥东西，也帮过苦命的尤二姐，全过贾探春的体面，此次见邢岫烟如此清寒，定是心疼，借王熙凤送袭人衣服，一并帮了邢岫烟。
通过这件事，我们可以看到平儿的智商和情商，他真真不愧王熙凤的陪嫁丫头，心腹和总钥匙。
是因为平儿非常了解凤姐。
1、可以在众人面前给凤姐长脸，给凤姐做好人，所以接下来众婆子都赞扬凤姐仁德。
2、凤姐好东西多，送的东西无关痛痒，也不值钱，
3、凤姐对邢岫烟的确疼爱，邢岫烟毕竟与众不同
4、也是给邢夫人看，缓和邢夫人关系，
5、平儿的“自作主张”在有限的范围内，所以她可以这么做。
平儿在贾府的地位其实是非常高的，作为王熙凤的唯一的陪嫁丫鬟，又是王熙凤管家的最得力助手，虽是丫鬟其实犹如贾府的副官家，权利是仅次于王熙凤的，因而送件衣服是极平常的，甚至还在尤二姐死后，贾琏无钱安葬，向王熙凤讨要，王熙凤不给，平儿却能背着王熙凤拿出二百两银子与贾琏，可看出平儿所能掌管的权利要大于一件衣服多少。
邢岫烟是邢夫人娘家人，而王熙凤的正牌婆婆其实是邢夫人，也不曾让王熙凤照顾邢岫烟，平儿拿件衣服送与邢岫烟也只会被视为王熙凤命令所为，既能讨好婆婆又能博得贤良的美名，因而送件衣服是合情合理的。
读过红楼梦的人，都知道平儿是王熙凤的通房大丫环，寸步不离王熙凤左右，他可以代王熙凤处理事务，原因如下:
一. 平儿是王熙凤的陪嫁大丫环，对王熙凤忠心耿耿，很受王熙凤的器重，就像文中五十一回中说的，袭人之母病了，王熙凤命令平儿将一些衣服送给袭人，平儿拿出了一件给了袭人，顺手拿出另一件给岫烟，她自作主张，根本没给王熙凤一声招呼，这在别的丫鬟是不可能的，至少要冒着被开除的危险。
二. 平儿经常为王熙凤着想，如平儿经常照顾后来的尤二姐，给她一些胭脂之类的东西，再如贾瑞想调戏王熙凤，她就说，”癞蛤蟆想吃天鹅肉”，帮着王熙凤害贾瑞，王熙凤经常放高利贷，平儿就帮着收利银。
三. 王熙凤出身富贵之家，在别人眼里非常值钱的东西，在她眼里却算不的什么，况且，岫烟又是邢氏亲自派给凤姐照顾的，拿一件新衣服给她，也是理所当然的事。
四. 平儿非常细心与善良，如第五十二回，平儿的金镯子被丫鬟坠儿悄悄偷去，被平儿撞破，平儿就选择了不告发坠儿，将事情压了下去，还如二十一回中，平儿发现贾琏与鲍二家的偷情，平儿发现一绺青丝在贾琏身上，贾琏害怕事情败漏，与平儿抢头发，平儿将头发悄悄的藏起来了，根本不让王熙凤知道这件事，平儿就是平儿，将事情”摆平”了。
由以上看出，平儿完全可以当着王熙凤的面自作主张将一件东西送给别人。
袭人母亲病重，要回家探母，王熙凤检查她的衣裳行头，因为这时的袭人，已经是事实上的“屋里人”，享受姨娘的待遇，所以王熙凤要极力给她捧场，偏巧袭人没有“大毛”衣服，王熙凤让平儿把自己的拿出为给她，平儿拿出两件，另一件送给了邢岫烟。
以现代人的思绪，很难理解：下属怎么敢私自做主、把上司的衣服送人？如果再看了几部宫斗戏、肥皂剧，就更难以理解：正妻和小妾勾心斗角、不共戴天，平儿居然敢拿凤姐的衣服送人？
是的，凤姐与平儿，有上司下属、正妻小妾的关系，但更有一层，她们是利益共同体，甚至，平儿的善良宽厚，是凤姐严厉刻薄的必要补充。
具体到给岫烟衣服这件事上，书中早就写到“凤姐又怜他家贫命苦，比别的姊妹多疼他些”，怎么多疼？凤姐这样的大忙人，不会像宝钗对黛玉一样，时时“开解”岫烟、陪她说话，所谓的“多疼”，多半就是在物质上多一些关照。
另一个“多疼”岫烟的是宝钗：“暗中每相体贴接济，也不敢与邢夫人知道，亦恐多心闲话之故耳”，邢夫人的性格，用方言说，各色”，以致宝钗想接济她的侄女也怕她不高兴。
邢夫人是王熙凤的婆婆，虽然王熙凤胆子大，却也不能不顾忌这婆婆“左性”，她“多疼”岫烟，也得顾忌“多心闲话”，给岫烟这件大红羽纱的雪褂子，肯定是符合王熙凤心意的，但是由王熙凤直接出面给，又恐怕会招来“多心闲话”，而换作平儿，虽然仍在王熙凤领导之下，多少起到缓冲的作用，矛盾就不那么尖锐了。
类似的事情不是没有，贾琏通过鸳鸯偷了贾母的东西来当当，邢夫人知道后趁机勒索，王熙凤很担心连累了鸳鸯，平儿就悄悄告诉她：“鸳鸯虽应名是他私情，其实他是回过老太太的”，贾母知道琏凤二人当家的苦恼为难，又不能不做出公平的面目，知之为不知”，让鸳鸯以“私情”的名义暗地里赞助琏凤度过难关。
贾母生日，邢夫人当众给凤姐没脸，凤姐气得暗